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WEIGMANN, H. [Hermann]: Arbeiten der Versuchsstation für Molkereiwesen in Kiel. (Abteilung der Landwirtschaftskammer für die Provinz Schleswig-Holstein). Leipzig: Heinsius. 1901-1909. Hefte 1 bis 7 (in 2 Bänden). 1. Band: ca. 21,5 x 15 cm; 2. Band: ca. 23,3 x 16,2 cm. 72,155,80,119 (1) S.; 136,109,132 S., (2) S. Verlagswerbung. Schlichte braune Ganz-Leinwand-Einbände der Zeit mit goldgeprägten Rückentiteln. Leichte Gebrauchsspuren, ehemalige Bibliotheksexemplare der aufgelösten "Meierei C. Bolle", mehrfach gestempelt. ##############-WIR MACHEN EINE FRÜHLINGSAKTION MIT 25 PROZENT AUF DEN GANZEN BESTAND BIS ZUM 31.05. ÜBER IHR INTERESSE AN UNSEREN SELTENEN OBJEKTEN WÜRDEN WIR UNS WIE IMMER FREUEN-############### Der Herausgeber der Reihe war Hermann Weigmann (17.1.1856, Fürth bis 19.2.1950, Kappeln/Schlei), Bakteriologe und Milchwissenschaftler, ab 1889 der Vorsteher des Instituts Versuchsstation und Lehranstalt für Molkereiwesen in Kiel und gilt als Begründer der modernen Milch-Bakteriologie in Deutschland; (mehr siehe FürthWiki). - Die Hefte enthalten zahlreiche Textillustrationen und Illustrationen in Kunstdruck und Lithographie auf Tafeln. - Beiträge: 1. Heft. Über den Einfluß der Fütterung auf die Menge der flüchtigen Fettsäure in der Butter, von Weigmann + O. Henzold; Versuche über die Filtration der Milch durch Sand, vorgenommen an Kröhnke's Sandfilter, von Weigmann + R. Eichloff; und andere Beiträge. - 2. Heft: Versuche über die Pasteurisierung der Milch, von Weigmann. - 3. Heft: 10 Beiträge, meist über verschiedene Bakterien, z.B. das Bakterium der "seifigen Milch" (Bacterium sapolactium) von W. Eichholz, einen die Milch rosa färbenden Bazillus, Bacillus lactorubefaciens, von Th. Gruber, eine Erdbeergeruch erzeugende Bakterie, Pseudomonas Fragariae, und andere Beiträge. - 4. Heft: 14 Beiträge zu verschiedenen technischen Bestimmungs-Geräten, zur Fettbestimmung in Käse, in pasteurisierter Milch und andere Beiträge von Höft, Lauterwald, Burr, Gruber, Lindemann, Weigmann, Ratzlaff. - 5. Heft: 19 Beiträge von Weigmann, Höft (3), Stritter, Burr (9), Gruber (4). Einige Beiträge zu Untersuchungen zum Fettgehalt der Milch, Rahm, über Gärungserreger, etc., von Weigmann + Gruber + Huss "Einige bakteriologische Untersuchungen aus der milchwirtschaftlichen Praxis". - 6. Heft: 9 Beiträge. Über das Verhältnis der stickstoffhaltigen Bestandteile in Milch und Rahm von Höft, Beiträge zur chemischen Unterscheidung des Labgerinnsels vom Sauermilchgerinnsel von Höft, Versuche über die Labwirkung von Höft. Untersuchungen über Milchserum von Burr + Berberich + Lauterwald. Über den Säuregrad des Rahms und der zugehörigen Buttermilch von Burr + Berberich. Über Fettbestimmung im Rahm mit dem Refraktometer von Wollny von Burr + Berberich. Beiträge zur Titration von Milchflüssigkeiten von Burr + Berberich. Kolostrumuntersuchungen von Burr + Berberich. Untersuchungen käuflicher Labpräparate von Burr + Berberich. - 7. Heft: 8 Beiträge. Darunter "Über armenisches Mazun" von Weigmann + Gruber + Huss. Weitere Beiträge von Huss (5), Fettick, Wolff. - ACHTUNG! Dieses Buch kann wegen seines Gewichts oder seiner Größe nur als PAKET verschickt werden. Innerhalb Deutschlands 5,80 Euro. (Portokosten ins Ausland bitte erfragen.) / ATTENTION! Due to its weight or size this book can only be sent as a PARCEL. Within Germany 5,80 Euro (For shipment abroad please ask).
[SW: Chemie, 1871-1912, Bakteriologie, Hygiene, Meierei, Mikrobiologie, Milch, Milchwirtschaft, Molkerei, Nahrungsmittel-Chemie]
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Bestell-Nr.: 34257a - gefunden im Sachgebiet: Chemie
Anbieter: Antiquariat Schwarz, DE-10559 Berlin
ANTIQUARIAT SCHWARZ / Bibliophilie und Graphik · Zeitgeschichtliche Archivalien · Original-Briefe und Manuskripte · Historische Photographien · Firmenschriften · Unikate

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Landwirtschaft - Grimm, Arthur M. / Fries, Lambert (Red.): Landwirtschaftliche Zeitschrift für Oberösterreich. Von der Zentrale der k.k. Landwirtschafts-Gesellschaft in Österreich ob der Enns. 52. Jg. 1908. - 65. Jg. 1921 in 10 Bänden. Linz, J. Feichtingers Erben, 1908-1921. Konvolut von 10 kompletten Jahrgängen der Zeitschrift, jeweils gebunden in einem Band, mit Titel und Inhaltsverzeichnis. Vorhanden sind: 52. Jg. 1908, 56. Jg. 1912 - 59. Jg. 1915, 61. Jg. 1917 - 65. Jg. 1921. . Bibl.d.Zt. mit Marmorpapier. - Die einzelnen Jahrgänge: 52./1908. Nr. 1-24. 87 im Text. 2 Bl. 208 S.; 56./1912. Nr. 1-24. 55 im Text. 2 Bl. 194 S.; 57./1913. Nr. 1-24. 62 im Text. 2 Bl. 192 S.; 58./1914. Nr. 1-24. 50 im Text. 2 Bl. 184 S.; 59./1915. Nr. 1-24. 35 im Text. 2 Bl. 196 S.; 61./1917. Nr. 1-24. einige im Text. 2 Bl. 192 S.; 62./1918. Nr. 1-22. 11 im Text. 2 Bl. 176 S.; 63./1919. Nr. 1-14. 2 im Text. 2 Bl. 132 S.; 64./1920. Nr. 1-12. 1 Bl. 100 S.; 65./1921. Nr. 1-12. 1 Bl. 88 S. - Die "Landwirthschaftliche Zeitschrift von und für Oberösterreich" erschien von 1857 bis 1926. Enthält unter anderem Beiträge über: Ackerbau und allgemeiner Pflanzenbau, Ausstellungen, Tierschauen, Märkte, Landwirtschaftliche Bezirksvereine (mit Ortsregister!), Bücher- und Journalschau, Düngerwesen, Gemüsebau, Genossenschafts- und Vereinswesen, Allgemeine Landwirtschaft und Volkswirtschaft, Maschinen- und Bauwesen, Molkereiwesen, Obstbau- und Obstverwertung, personalien, Schädlingsbekämpfung und Pflanzenschutz, Unterrichts- und Versuchswesen, Viehzucht: Tierzucht, Fütterungslehre, Rindviehzucht, Pferdezucht, Schweinezucht, Geflügelzucht, Bienenzucht, Waldbau, Wiesen- und Futterbau, Wirtschaftsbetrieb und Buchführung, Inserate. Im Jahrgang 1908 die auf besonderem Papier zweifarbig gedruckte Nummer 23 vom 1. Dezember 1908 anlässlich des 60-jährigen Regierungsjubiläums Kaiser Franz Josef I. - Bis auf die fehlenden Jahrgänge 1909-11 und 1916 komplette Folge der wichtigen landwirtschaftlichen Zeitschrift Oberösterreichs. Die Beiträge behandeln neben den verschiedensten landwirtschaftlichen Fachgebieten auch die meist schwierige Situation der Bauern in den Jahren vor, während und nach dem ersten Weltkrieg. Bemerkenswert sind die zahlreichen regionalen und biographischen Beiträge. - Einzelbände auf Anfrage! Die meisten Einbände berieben und bestoßen, teilweise fleckig, einige Deckel mit Feuchtigkeitsspuren, Bezugspapiere vereinzelt mit Fehlstellen. Innen meist gebräunt, teilweise wellig oder wasserrandig, Vorsätze mit Bibliotheksstempeln. Trotzdem gute und vollständige Exemplare der seltenen Zeitschrift.
[SW: Österreich, Monarchie, Weltkrieg, Landwirtschaft, Deutschösterreich, Erste Republik]
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Bestell-Nr.: 6522 - gefunden im Sachgebiet: Austriaca/Viennensia
Anbieter: "erlesenes" - Antiquariat und Buchhandlung, AT-1190 Wien
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Landwirtschaftskammer für die Provinz Hannover Protokolle der Gesamtsitzungen.8.Heft.Protokoll vom 23. bis 25.Januar 1906. Inhalt u.a.:Die Aufgaben der Landwirtschaft für die Fleischversorgung. Wiesenbaukurse. Rindviehzucht und Molkereiwesen. Milchwirtschaftliches Institut Hameln. Förderung der Waldkultur. Eigenvlg. Hannover. 1906. 179 S. gr.8. m. Tab. (St.)(Rü teilweise eingerissen)(Einband leicht fleckig). kt.-3). Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070 Landwirtschaft
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Bestell-Nr.: 2C3455 - gefunden im Sachgebiet: Landwirtschaft
Anbieter: Clivia Mueller (Versandantiquariat Robert A. Mueller Nachf.), DE-30916 Isernhagen

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Bersch, Josef, Dr.: Die Konservierungsmittel. Ihre Verwendung in den Gärungsgewerben und zur Aufbewahrung von Nahrungsstoffen. Wien u. Leipzig. W. Hartleben`s Verlag, 1907. Eine Darstellung der Eigenschaften der Konservierungsmittel u. deren Anwendung zur Konservierung v. Nahrungsmitteln, in der Bierbrauerei, Weinbereitung, Essig- u. Preßhefe-Fabrikation, im Molkereiwesen und in der Landwirtschaft. Mit 12 Abbildungen. Zweite, VERBESSERTE und VERMEHRTE Auflage. SEHR gutes Exemplar der VERMEHRTEN Auflage. Chemisch-technische Bibliothek Band 94. Originalleinen. (12), VIII, 160 Seiten. 19x13 cm SEHR gutes Exemplar der VERMEHRTEN Auflage. Chemisch-technische Bibliothek Band 94.
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Bestell-Nr.: 234038 - gefunden im Sachgebiet: Technik / Technikgeschichte
Anbieter: Chiemgauer Internet Antiquariat GbR, DE-83352 Altenmarkt
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Vogelsang, Adolf Die StammschÃ¤ferei Ebersbach. Untersuchungen Ã¼ber ihre Leistungen insbesondere die SÃ¤ugeleistung Abhandlungen des Instituts fÃ¼r Tierzucht und Molkereiwesen an der UniversitÃ¤t Leipzig, Heft 16 Schaper, Hannover/Lpz., 1928. 142 S. mit 14 Tabellen., orig.
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Bestell-Nr.: 6339e - gefunden im Sachgebiet: Zoologie
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Heyne, Joachim Der Blutaufbau und die LeistungsfÃ¤higkeit der deutschen schwarzkÃ¶pfigen Fleischschafherde (Typ Hampshire) in WÃ¼rchitz Abhandlungen des Instituts fÃ¼r Tierzucht und Molkereiwesen an der UniversitÃ¤t Leipzig, Heft 1 Schaper, Hannover, 1927. VIII/104 S. mit 27 Tabellen., orig. (unaufgeschnittenes Exemplar)
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Bestell-Nr.: 6342e - gefunden im Sachgebiet: Zoologie
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Zwanzig, Franz Die Merino-FleischstammschÃ¤ferei Hundiburg und ihre Leistungen Abhandlungen des Instituts fÃ¼r Tierzucht und Molkereiwesen an der UniversitÃ¤t Leipzig, Heft 4 Schaper, Hannover, 1927. 81 S.- mit 13 Tabellen., orig. (unaufgeschnittenes Exemplar.)
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Bestell-Nr.: 6343e - gefunden im Sachgebiet: Landwirtschaft
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Dillner, Ernst-Konrad Untersuchungen Ã¼ber die SuspensionsstabilitÃ¤t der Erythrozyten und Ã¼ber das spezifische Gewicht des Blutes, Blutserums und -plasmas beim Rinde (Ein Beitrag zur Konstitutionsforschung) - Abhandlungen des Instituts fÃ¼r Tierzucht und Molkereiwesen an der UniversitÃ¤t Leipzig, Heft 17, herausgegeben von Professor Dr. Golf - Kommissionsverl. M. & H. Schaper, Hannover, 1928. 87 S., kartoniert, (teils unaufgeschnitten/ leicht gebrÃ¤unt und fleckig)
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Bestell-Nr.: 1L8692 - gefunden im Sachgebiet: VeterinÃ€rmedizin
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Holze, Karl Untersuchungen Ã¼ber ViskositÃ¤t, Refraktion und EiweiÃgehalt des Blutes, des Blutserums und des Blutplasmas beim Rinde (Ein Beitrag zur Konstitutionsforschung) - Abhandlungen des Instituts fÃ¼r Tierzucht und Molkereiwesen an der UniversitÃ¤t Leipzig, Heft 18, herausgegeben von Professor Dr. Golf - Kommissionsverl. M. & H. Schaper, Leipzig, 1928. 51 S., kartoniert, (teils unaufgeschnitten/ leicht gebrÃ¤unt und fleckig)
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Bestell-Nr.: 1L8693 - gefunden im Sachgebiet: VeterinÃ€rmedizin
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Autorengruppe; Deutsche Molkerei-Zeitung. Früher Süddeutsche Molkerei-Zeitung. Wochenschrift für Milchwirtschaft, Molkereiwesen, Käserei und verwandte Gebiete. 76. Jahrgang Folge 19 - Festschrift zur 43. Wanderausstellung der D.L.G. Kempten, 1955. 76. Jahrgang, Folge 19 ca. 100 Seiten , 30 cm , kartoniert das Buch stammt aus einer Haushaltsauflösung, gebräunt, fleckig, Einbandkanten mit Bestoßungen, aus dem Inhalt: Geleitworte - Meister und Meisterwerke der Naturwissenschaft und Technik - Oberbayem, Land und Leute - `s Almviech - Ein Emmentaler war ihr Gott - Bilder und Tatsachen aus Bayerns Tierzucht - Ein Querschnitt durch die Entwicklung der bayerisdien Milchwirtschaft - Ober die Milch ... der frommen Denkungsart - Gegenwartsaufgaben und Ziele der bayerisdien Mildiwirtsdiaft - Weihenstephans Anteil an der mildiwirtschaftlidien Forsdiung und Lehre - Die Entwicklung der fränkischen Molkereiwirtsdiaft - Die bayerische Milchwirtschaft 1954 in Zahlen - Die Entwicklung des Münchener Milchmarktes - Durch eigne Kraft zum Ziel" - Die Anwendimg der Kleinplattenmethode bei Serienuntersuchtmgen von Butterproben - Neue Forschungsergebnisse über den diätetischen Wert des Milcheiweißes - Der Wassergehalt ausgeformter Butter - Die Sorgfaltspflicht im Molkereibetrieb - Betriebswirtschaftliche Gesichtspunkte bei Molkereibauten - Absatzfragen der bayerischen Milchwirtschaft - Aufgaben und Wirken des Instituts für milchwirtschaftliches Maschinenwesen Weihenstephan in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft - Traditionsreiche private bayerische Milchwirtschaft - Endstation Molkenkur - Die genossenschaftliche Milchverwertung in Bayern - Ein Blick in die Chronik der fränkischen Milchwirtschaft - Aus dem Arbeitsgebiet des Milchwirtschaftlichen Vereins Franken - Der bayerische Butter- und Käsegroßhandel - Die Milchwirtschaft in der Deutschen Demokratischen Republik - Die DLG=Qualitätsprüfungen für Milch und Milcherzeugnisse im Wandel der Zeiten - Die Milchwirtschaft in der Ostschweiz - Das milchwirtschaftliche Bauprogramm Österreichs nach 1945 - Korrosionserscheinungen an Plattenerhitzern, ihre Entstehungsursachen und Verhinderung - Die bayerische Industrie im Dienste der Milchwirtschaft - Ein Rundgang durch die 43. DLG=Wanderausstellung 1n3b Deutsche Molkerei-Zeitung; Festschrift zur 43. Wanderausstellung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft); 15.-22. Mai 1955; 1
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Bestell-Nr.: 48908 - gefunden im Sachgebiet: Allgemeine Geschichte
Anbieter: Antiquariat Ardelt, DE-01983 Großräschen

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Autorengruppe; Deutsche Molkerei-Zeitung. Früher Süddeutsche Molkerei-Zeitung. Wochenschrift für Milchwirtschaft, Molkereiwesen, Käserei und verwandte Gebiete. 77. Jahrgang Folge 36 - Festschrift zur 44. Wanderausstellung der D.L.G. Kempten, 1956. 77. Jahrgang, Folge 36 ca. 90 Seiten , 30 cm , kartoniert das Buch stammt aus einer Haushaltsauflösung, gebräunt, fleckig, Einbandkanten mit Bestoßungen, aus dem Inhalt: Geleitworte - Niedersachsen, zwischen Mittelgebirge und Meer - Die Kühe und die Milch bei Wilhelm Busch - Die Tierzucht Niedersachsens - Die Milchwirtschaft in Niedersachsen - Gute Milch aus den Höfen, gute Produktion aus den Molkereien - Der Schalk aus Kneitlingen: Till Eulenspiegel - Molkerei und Mindestmilchmenge beim Handel - Milchland Weser-Ems, Qualitätsland - Bakteriologische Überwachung der Wasserversorgung in den Molkereien - Die unschädliche Beseitigung der Molkereiabwässer im Räume Hannover-Braunschweig - Fünf Jahre Milchwerbung in Hannover-Braunschweig - Die niedersächsische Sauermilchindustrie, Entwicklung, Absatz, Quarkversorgung - Organisation der Magermilchrückgabe - Institut für Milchwirtschaft in Oranienburg - Schnappschüsse bei Erhitzerkontrollen - Notwendigkeit und Zweckmäßigkeit der Verwendung von Reinkulturen - Die Hochwasserkatastrophe, ein schwerer Schlag für die Milchwirtschaft Niedersadisens - Milchkühlung in Großbehältern - Der neue Milchhof Coburg - Itzehoe baute um - Die Buttereinlagerung in europäischen Ländern - Die Industrie des Landes Niedersachsen als Helfer der Milchwirtschaft 1n3b Deutsche Molkerei-Zeitung; Festschrift zur 44. Wanderausstellung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft); 9.-16. September 1956; 1
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Bestell-Nr.: 48909 - gefunden im Sachgebiet: Allgemeine Geschichte
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Milch-Zeitung. Wochenschrift für das Molkereiwesen und die gesamte Viehhaltung. 34. Jahrgang 1905. Unter Mitwirkung von Fachleuten herausgegeben von R. Eichloff. Leipzig: Verlag von Heinsius Nachfolger. 1905. ca. 36,5cm x 26,5cm. 644 S. Fraktur. Leinen der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel, blindgeprägtem Deckeltitel und blindgeprägtem Deckeldekor. Einband an den Kanten berieben und etwas fleckig. Innen mit leichten Gebrauchsspuren, etwas lichtrandig und papierbedingt gegilbt. Nicht eingehend kollationiert. Insgesamt gut erhalten. ##############-WIR MACHEN EINE FRÜHLINGSAKTION MIT 25 PROZENT AUF DEN GANZEN BESTAND BIS ZUM 31.05. ÜBER IHR INTERESSE AN UNSEREN SELTENEN OBJEKTEN WÜRDEN WIR UNS WIE IMMER FREUEN-############### Zwischen 1871 und 1911 erschienen von der Milch-Zeitung insgesamt 40 Jahrgänge. ACHTUNG! Dieses Buch kann wegen seines Gewichts oder seiner Größe nur als PAKET verschickt werden. Innerhalb Deutschlands 5,80 Euro. (Portokosten ins Ausland bitte erfragen.) / ATTENTION! Due to its weight or size this book can only be sent as a PARCEL. Within Germany 5,80 Euro (For shipment abroad please ask).
[SW: Landwirtschaft, 1900, nach, Landwirtschaft, Lebensmittel, Lebensmittelherstellung, Lebensmitteltechnologie, Milch, Milchwirtschaft, Periodika, Zeitungen, Zeitschriften]
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Bestell-Nr.: 6774c - gefunden im Sachgebiet: Landwirtschaft
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Milch-Zeitung. Wochenschrift für das Molkereiwesen und die gesamte Viehhaltung. 35. Jahrgang 1906. Unter Mitwirkung von Fachleuten herausgegeben von R. Eichloff. Leipzig: Verlag von Heinsius Nachfolger. 1906. ca. 36,5cm x 26,5cm. VIII, 623 S. Fraktur. Braunes Leinen der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel, blindgeprägtem Deckeltitel und blindgeprägtem Deckeldekor. Einband leicht berieben und etwas fleckig, alte Stempel auf den jeweiligen Titelseiten, innen mit leichten Gebrauchsspuren, etwas lichtrandig und papierbedingt gegilbt. Nicht eingehehend kollationiert. Insgesamt gut erhalten. ##############-WIR MACHEN EINE FRÜHLINGSAKTION MIT 25 PROZENT AUF DEN GANZEN BESTAND BIS ZUM 31.05. ÜBER IHR INTERESSE AN UNSEREN SELTENEN OBJEKTEN WÜRDEN WIR UNS WIE IMMER FREUEN-############### Zwischen 1871 und 1911 erschienen von der Milch-Zeitung insgesamt 40 Jahrgänge. ACHTUNG! Dieses Buch kann wegen seines Gewichts oder seiner Größe nur als PAKET verschickt werden. Innerhalb Deutschlands 5,80 Euro. (Portokosten ins Ausland bitte erfragen.) / ATTENTION! Due to its weight or size this book can only be sent as a PARCEL. Within Germany 5,80 Euro (For shipment abroad please ask).
[SW: Landwirtschaft, 1900, nach, Landwirtschaft, Lebensmittel, Lebensmittelherstellung, Lebensmitteltechnologie, Milch, Milchwirtschaft, Periodika, Zeitungen, Zeitschriften]
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Bestell-Nr.: 6779c - gefunden im Sachgebiet: Landwirtschaft
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