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Ludwig, Lotte: Fett und Ernährung : Nahrungsfette aus chem., physiolog. u. diätet. Sicht unter bes. Berücks. von Margarine. Hamburg : Margarine-Inst. für Gesunde Ernährung 1968. 248 S. Ill. (z.T. farb.), graph. Darst., Kt. Gr. . OLwd mit Weißpräg. ohne SU. Mit 2 Beil. d. Fa. Becel. Zustand: mit leichtem Kellergeruch, sonst gut erhalten; insges. akzeptabel.
[SW: Pflanzenfett, pflanzliche Fette, Margarineproduktion Landbau, Forst, Garten, Haus- +Nutztiere Wirtschaft + Geld Sonderangebote / bis 5 ; oder Konvolute.]
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Bestell-Nr.: 25978 - gefunden im Sachgebiet: Küche, Haushalt, Gastwesen, Feiern
Anbieter: Antiquariat Bücher-Quell, DE-65620 Waldbrunn-Lahr (Westerwald)

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Deutsche Lebensmittel-Rundschau 45.Jahrgang 1949.Heft 1 bis 12 Zeitschrift für Lebensmittelkunde, -Wirtschaft und -Recht. Inhalt u.a.:Bergner,K.G.:Erfahrungen mit der Untersuchung von Broten. Kaess,G.:Über Haltbarkeit und Verpackung einiger Süßwaren. Täufel,K.:Lebensmittel und Lebensmittelverarbeitung im Lichte der Ernährungsphysiologie. Kaess,G.+J.W.Dijk:Der Einfluß des Wachstums von Schimmelpilzen auf die physikalischen Eigenschaften von Zellglas Wetterfest im Hinblick auf die Verpackung von Lebensmitteln. Der derzeitige Stand des gewerblichen Rechtsschutzes in Deutschland. Täufel,K.:Mittelbare Auswirkungen der Autoxydation (Verderben) der Nahrungsfette. Schmiedel Vlg. Stuttgart. 412 VI. S. Quart. m. Textabb. (St.). Privat--2)Bibl.. Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070 ISBN: 4048906573866 Naturwissenschaft, Chemie
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Bestell-Nr.: 2G2033 - gefunden im Sachgebiet: Naturwissenschaft
Anbieter: Clivia Mueller (Versandantiquariat Robert A. Mueller Nachf.), DE-30916 Isernhagen

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Baltes, Josef: Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten. (=Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ; Bd. 17). Berlin, Parey, 1975. 255 S.; mit 141 u. 70 Tab. Hardcover ISBN: 9783489789147 Bibl.-Ex., Guter Zustand. Einband mit leichter Spur vom Ablösen eines Bibliotheksschildes. Stempel auf Seitenschnitt.
[SW: Fett ; Nahrungsfette ; Fette und fette Öle, a Technik, Industrie, Gewerbe, a Land- und Forstwirtschaft]
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Bestell-Nr.: 820066 - gefunden im Sachgebiet: Landwirtschaft und Lebensmittel
Anbieter: Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG, DE-10439 Berlin Prenzlauer Berg

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