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Anbieter: Antiquariat Librarius, DE-12163 Berlin

Sachgebiet: Küche / Haus / Hof / Garten

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Zweytes Niedersächsisches Kochbuch oder Bemerkungen und Zusätze zu Marcus Loofts Niedersächsischem Kochbuche. Rostock, Hinstorff 1987. 3 Bl., 460, (2) S., rotes mit schwarzem Rücken- u. Deckeltitel, (Deckel an der uneteren Kante mit schwachem Wasserrand, sonst wohlerhalten). ISBN: 3356000810 ( Photomechanischer Nachdruck der Ausgabe bey Johann Christian Dieterich, Göttingen 1786 ).
[SW: Alte Kochbücher, Niedersachsen]
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Bestell-Nr.: 16746 - gefunden im Sachgebiet: Küche / Haus / Hof / Garten
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Büttenbender, Ilona (Hrsg.): Braunschweiger Kochbuch. Ein kulinarisches Lesebuch. Mit Rezepten, Fotografien und Geschichten aus Stadt und Land. Braunschweig, Kuhle Buchverlag 1998. 4. Auflage. . 219 S., mit zahlreichen Abbildungen, grüner Orig.-Pappband mit Rückentitel, farbig ill. Orig.-Umschlag, sehr gut erhalten. ISBN: 392369640X Mit Rezeptregister.
[SW: regionale Küche, Kochbücher, Braunschweig]
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Bestell-Nr.: 21455 - gefunden im Sachgebiet: Küche / Haus / Hof / Garten
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Fontane, F. C.: Wie man in Berlin zur Zeit der Königin Luise kochte. Ein gastronomischer Beitrag nach den im Jahre 1795 niedergeschriebenen Aufzeichnungen. Bln., Verlag Die Wirtschaft 1997. XIX, 231, (5) S., Orig.-Kunstlederbd., farbig ill. Orig.-Umschlag, sehr gut erhalten. ISBN: 3349005799 Schöner fotomechanischer Nachdruck der Ausgabe von 1903 bei Fontane & Co. Mit Worterklärungen. Die beiden Herausgeberinnen des Bandes, Jenny Sommerfeldt und Eliese Weber, waren Schwestern Theodor Fontanes.
[SW: Kochbücher, Rezeptsammlungen, deutsche Küche, Berlin]
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Bestell-Nr.: 16187 - gefunden im Sachgebiet: Küche / Haus / Hof / Garten
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Gauß, Werner / Else Hoffmann: Hundert Köstlichkeiten aus der pommerschen Küche. Ein heimatliches Kochbüchlein für den Alltag und für festliche Gelegenheiten. Hamburg, Pommerscher Buchversand 1967. 2. Auflage. 120, (2) S., mit illustrierten Kapitelüberschriften in Rot, farbig ill. Orig.-Karton mit Rücken- und Deckeltitel, (Einband mit leichten Gebrauchsspuren, sonst wohlerhalten).
[SW: Küche, Rezepte, Kochbücher, Pommern]
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Gray, Deborah: Cookies, Kekse, Teegebäck - über 420 feine Plätzchen aus aller Welt. [Niedernhausen / Ts.], Edition Bassermann 2000. . 464 S., mit über 300 Farbfotos, farbig ill. Orig.-Pappband, farbig ill. Orig.-Umschlag, sehr gut erhalten. ISBN: 3809409200 Mit Rezept-Register und leicht verständlichen, gut nachvollziehbaren Einleitungen und Arbeitsanleitungen.
[SW: Gebäck, Backwerk, Kochbücher, Backbücher]
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Hausemer, Georges / Hoffmann, Guy: Luxemburg kulinarisch. Küche, Land & Leute. Mit mehr als 100 typischen Rezepten von Sylvie Bisdorff. Luxemburg, Editions Guy Binsfeld 1997. . 236, (4) S., durchgehend mit meist farbigen Abbildungen und Dokumenten, schwarzes Orig.-Leinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel, farbig ill. Orig.-Umschlag, farb. ill. Schmuckschuber, (lediglich der Schuber mit mimimalen Lagerspuren, insgesamt sehr gut erhalten bzw. neuwertig). ISBN: 2879540399 Mit Bibliographie und Register der Rezepte. "Dieses einmalige Buch ist das erste umfassende Werk über die Geschichte der Luxemburger Kochkunst." (Klappentext).
[SW: Kochen, Kochbücher, Kulturgeschichte, Regionalküche, Luxemburg]
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Heckmann, A. / Schley, Alb.: Artistic Sugar Work and Ice Sculpturing. Nordhausen / Harz, Heinrich Killinger 1925. . 19 S. Text + 56 Tafeln (davon 40 farbig), blaues Orig.-Leinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel, (Einband mit leichten Lagerspuren, hinteres Vorsatz und Rückseite der letzten Tafel etwas stockfleckig, insgesamt dennoch sehr gut erhaltenes Exemplar der seltenen Ausgabe). Die deutsche Ausgabe erschien im gleichen Jahr unter dem Titel "Zuckerarbeiten und Eismeisselei".
[SW: Konditorei, Patisserie, Zucker-Dekoration, Eis-Skulpturen, Gastronomie, Vorlagenwerke]
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Hochstraßer, Robert: Über einige Bedingungen beim Lindwerden der Weine. [Promotionsarbeit, Eidgenössische Technische Hochschule in Zürich]. Meilen ZH, Buchdruckerei H. Ebner 1955. 1 Bl., 79 S., mit 1 Tafel, 43 Tabellen und 9 Abbildungen im Text, Orig.-Karton mit Deckeltitel, (kleiner alter Besitzstempel und handschriftliche Nummer auf Vorderdeckel, sonst sehr gut erhalten). Mit Literaturverzeichnis.
[SW: Weinbau, Weinwirtschaft, Önologie]
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Kleine, Toni / Blank, Hans W. (Hrg.): Köstlichkeiten aus Wald und Garten. Pilze und seltene Gemüse. Vielerlei Rezepte und Anregungen Ffm., Verlags- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke 1966. 176 S., mit zahlr. zweifarb. Zeichnungen von Alfred Kruchen und 58 farb. Pilz-Modellen auf 12 Tafeln (außerhalb der Paginierung), Blockbuchbindung, kurioser Orig.-Plastikeinband in Form eines reliefartigen Pilzkorb-Geflechtes; mit montiertem bedrucktem Holzschild und zwei kleinen montierten farb. Plastikpilzen, sehr gut erhalten. Mehr als die Hälfte des Bandes ist den Pilzen gewidmet. Die weiteren Rezepte beziehen sich auf: Artischocken, Auberginen, Chicoree, Fenchel, Mais, Paprika und Zuchini (hier noch Zuccetti genannt).
[SW: Pilze, Gemüse, Kochbücher, Pilzkochbücher, Rezeptsammlungen]
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Knopf, J. D.: Neues Hannöverisches Kochbuch. [In zwey Theilen. Verbessert und vermehrt von einem praktischen Koche]. Hildesheim / New York, Olms Presse 1978. kl. . 2 Bl., XXXII, 264 S., Kopffarbschnitt, ill. Orig.-Pappband mit Rücken- und Deckelprägung in Rot, sehr gut erhalten. Nachdruck der Ausgabe Hannover, bey den Gebrüdern Hahn, 1800.
[SW: Kochbücher, Hannover]
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Meermann, Otto: Die Fruchttreiberei. Berlin, Paul Parey 1927. 55, (1) S., mit 23 Abbildungen im Text, Orig.-Karton mit Deckeltitel in Zierrahmen, (alter Besitzvermerk auf Innendeckel, insgesamt sehr gut erhalten). Hauptgliederung: Die Erdbeertreiberei / Die Weintreiberei / Die Pfirsichtreiberei / Die Ananastreiberei - sowie zwei kurze Abschnitte über die Kirsch- und Feigentreiberei. ( Gärtnerische Lehrhefte. Herausgegeben von A. Janson / Heft 27 ).
[SW: Gärtner, Gartenbau, Früchte]
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Nagel, Kurt und Lydia: Das Kochbuch aus Augsburg. Augsburger Küchenschätze gesammelt und notiert von Kurt und Lydia Nagel. Münster, Wolfgang Hölker 1987. 96 S., mit etlichen Abbildungen nach alten Vorlagen, Druck auf getöntem Papier, ill. Vorsatz, gemusterter Stoffeinband mit montiertem Deckeltitel, sehr gut erhalten. ISBN: 3881174400 Wie die meisten Kochbücher der Reihe auf Papier mit künstlichen Alterungs- bzw. Benutzungsspuren gedruckt.
[SW: Kochbücher, Regionalkochbuch, Augsburg]
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