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Anbieter: Johann Peter Hebel Antiquariat, DE-79539 Lörrach

Sachgebiet: Gastronomie

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Es wurden insgesamt 122 Artikel gefunden. Artikel 1 bis 15 werden dargestellt.


Andreae, Patricia Frankfurter Kochkunst . Rezeptsammlung und kulinarischer Führer Societäts Verlag Frankfurt a.M. 2008, illustr.Orig.Kart. geb. Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (guter Zustand) 136 S. mit ca. 100 farbigen Abbildungen (Fotos)
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Bestell-Nr.: 15773 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Andrews, Colman Cocina Catalana . El ultimo secreto culinario de Europa, de Colman Andrews Ediciones Martinez Roca Barcelona 1989 illustr.Orig.Brosch. gr. 8ºAntikbuch24-Schnellhilfegroß Oktav = Höhe des Buchrücken 22,5-25 cm (guter Zustand) 329 (7) S. con illustrat. + col. photos Katalonien Catalunya Cataluna enth. ca. 400 katalanische Koch Rezepte
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Bestell-Nr.: 17562 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Ankenbrand, Lisbeth Gesunde fleischlose Küche . 619 Rezepte nach den neuesten Ernährungslehren. Süddeutsches Verlagshaus Stuttgart 1929 (17.- 21. Tsd.), illustr. Orig.Brosch. Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm mit Orig.Umschl. (guter Zustand) 152 (8) S. mit 10 Abbildungen auf Bildtafeln ( vegetarisches Kochbuch / für Vegetarier )
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Bestell-Nr.: 16249 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Apicus Kochen wie die Römer , 200 Rezepte für die heutige Küche umgesetzt, Artemis & Winkler Vlg. Zürich 1995, Orig.Leinen geb. gr. 8ºAntikbuch24-Schnellhilfegroß Oktav = Höhe des Buchrücken 22,5-25 cm mit Goldpräg. (guter frischer Zustand) 287 S. mit zahlr. s/w Zeichnungen u. farbigen Bildtafeln ( Kochbuch der alten Römer ) Unter dem Namen des Marcus Apicius (geb. um 25 n. Chr.) sind 300 Kochrezepte überliefert, die den Autor als Feinschmecker und Erfinder extravaganter Gerichte ausweisen. Nun wird es nicht jedermanns Sache sein, nach De re coquinaria gekochten Strauß oder Flamingo zuzubereiten, aber die von Hans-Peter von Peschke und Werner Feldmann für die moderne Küche eingerichteten Rezepte machen dem heutigen Leser ein Stück Kulturgeschichte schmackhaft, bei dem durchaus auch Hausmannskost geboten wird. Von der Suppe bis zum Dessert, von der Zubereitung von Meerestieren, Vögeln und Vierfüßlern bis zum Konservieren von Quitten und der Zubereitung erlesenen Würzweines: köstliche Genüsse für jeden Gaumen
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Bestell-Nr.: 12386 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bamps, Jean-Bernard / Mülhause, Reinhart Frankreich a la carte . Ein vielseitiger zweisprachiger Ratgeber Busse Vlgs. Herford 1982, illustr.Orig.Kart. geb. Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (guter Zustand) 284 (3) S. mit zahlreichen Abbildungen (Fotos, Karten u.a.)
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Bestell-Nr.: 15776 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bee, Andreas / Liebe, Ralf ( Hrsg.) Kochbuch angerichtet .... ( Künstler - Kochbuch ) Verlag Landpresse Weilerswist 1997 / 1000 Exempl. Orig.H.Leinen geb.Antikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm mit Illustration in Relief - Prägerdr. 150 unpag.Antikbuch24-Schnellhilfepag. = paginiert (Seitennummerierung) S. durchgehend illustriert mit Zeichnungen, Fotos u.a. (auf Vs.Bl. signierte Widm. von Maya Rikli ) Kochbuch, angerichtet ( Kochrezepte ) von Alhäuser, Am Ende, Antal, Bachhuber, Baumüller, Bee, Berent, Bernhard, Blank, Brändli, Brenner, Burmeister, Clavere, Dekovic, De Vrij, Dobriban, Eggenschwiler, Eisch, Forbes, Fries, Fritsch, Fuchs, Gather, Grosse, Hendricks, Henne, Holt-Ferneck, Hoover, Huber, Hütte, Ikemann, Jade, Jensen, Kasseböhmer, Kleinlein, Klöckner, Könnecke, Köster, Krieg, Krüll, Kruse, Kunze, Lampert, Lang, Lehanka, Leverkühne, Megert, Meino, Mommertz, Neuerburg, Nicolai, Notthoff, Paas, Pallanca, Poensgen, Reuter, Riedel, Rihs, Rikli, Samen, Schmiedel, Schwegler, Stallecker, Sugai, Tadeusz, Trabusch, Uecker, Virnich, Von Rötel, Watanabe, Weber, Werner, Wickramasinha, Winterfeld, Woersel, Zepter.
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Bestell-Nr.: 12222 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Benker, Gertrud Der Gasthof - Von der Karawanserei zum Motel - Vom Gastfreund zum Hotelgast, Vlg. Georg D. W. Callwey München 1974, O.Lwd.Antikbuch24-SchnellhilfeLwd. = Leinwand geb. Antikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm, Orig.Umschl. (guter Zustand), 284 S. mit 431 Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en) Kulturgeschichte in Einzeldarstellungen
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Bestell-Nr.: 7896 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bertholle, Louisette (Hrsg.) Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs , hrsg. von Hallwag Vlg. Bern und Stuttgart 1980 ( 1976 ) illustr.Orig. Leinen geb. Antikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm (guter Zustand) 568 S. mit ca. 500 s/w Illustrationen
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Bestell-Nr.: 11342 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Blomberg, Anne von / Hanten, Christa (Red.) Wein - Rebsorten, Degustation, Weinbau , Kellertechnik , internationale Vlg. F. A. Brockhaus Mannheim - Leipzig 2005, illustr.Orig.Kart. geb. Antikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm in Orig.Schuber (guter frischer Zustand) 509 (2) S. mit ca. 1000 Abbildungen, Fotos, Karten, Skizzen . Wein Lexikon von A - Z . ( Landwirtschaft , Winzer , Sommelier, Botanik der Reben u. Trauben - Sorten u.v.a.)
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Bestell-Nr.: 15694 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bocuse, Paul Die neue Küche . Das Kochkunstbuch vom König der Küche, von Paul Bocuse, ECON Vlg. Düsseldorf u. Wien 1977 illustr. Orig.Kart. geb. Antikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm (guter frischer Zustand) 502 S. mit zahlreichen Farbfotos ( enthält ca. 1200 Kochrezepte / Kochbuch ) Dt. Ausgabe des franz. Orig.Titel : La Cuisine du Marche v. 1976 .
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Boelke, Richard / Bickel, Walter Kochkunstbibliothek Vorgerichte ( Hors-d´oeuvre ) 940 Rezepte, Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg Giessen 1965, 5.neubearbeitete Aufl., O.Lwd.Antikbuch24-SchnellhilfeLwd. = Leinwand Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm, Orig.Umschl., 205 S. (guter Zustand),
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Bestell-Nr.: 5870 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bolsmann, Eric H. Lexikon der Bar , Barlehre - Warenkunde , über 1000 Rezepte für alle Anlässe , Hugo Matthaes Vlg. Stuttgart 1992 , 5. Aufl. ( 1974 ) illustr.Orig. Kart. geb. Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (guter Zustand) 520 S.
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Bestell-Nr.: 13652 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bond, Michael Monsieur Pamplemousse greift ein. Ein Kriminalroman für Feinschmecker Vlg. Zabert Sandmann Taufkirchen 1991, illustr.Orig.Kart. geb. Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm mit Orig.Umschl. (guter Zustand) 240 S.
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Bestell-Nr.: 16617 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Boruttau, Grete Die Küche von heute - Koche praktisch , iß dich satt , bleib gesund , Vlg. J. F. Lehmann München 1953, Orig.Leinen geb. Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm mit Goldpräg. Orig.Umschl. (guter Zustand) 386 (6) S. mit 53 Zeichnungen
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Bestell-Nr.: 12805 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Bouillard, Paul La Gourmandise a Bon Marche - recettes simples et pratiques Albin Michel Editeur Paris 1925 (1.edition) illustr. Orig.Brosch. Antikbuch24-SchnellhilfeOktav = Höhe des Buchrücken 18,5-22,5 cm (unbeschnitten, guter Zustand) 288 p. S. Kochbuch enthält ca. 170 Rezepte (bon etat)
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Bestell-Nr.: 16936 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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