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Müller, André:
Analysis and nutritional aspects of Conjugated Linoleic Acids (CLA) and Trans Fatty Acids (TFA). Dissertation. Zur Erlangung des Doktorgrades des Departements Chemie der Universität Hamburg aus dem Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie, Abteilung Lebensmittelchemie, vorgelegt.
Hamburg; o.V., 2007.

gefunden im Sachgebiet: Chemie

154 S. Mit graph. Darstellungen, z.T. koloriert. (=18,5-22,5cm), Broschiert.

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