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Artikelbeschreibung

Burckardt, Jürgen / Fischer, Günter / Schlicht, Herhard
Vorbereitung der Lebensmittel in Großküchen - Kasino, Kantine, Mensa
Paderborn, Verlag ferdinand Schöningh, 1981

gefunden im Sachgebiet: Lehrbücher

237 S., 15,5 x 23,5 cm, ohne SU, Einband Softcover, Kanten leicht berieben, Namenszug auf Vorsatz oben, sonst gut erhalten,, Gewicht = 405g

[SW: Kochbücher, kochen, Ratgeber, Lehrbücher, Physik, Küchentechnik]
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