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Magyar, Elek; Kochbuch für Feinschmecker Budapest, Corvia Verlag, 1958. sechste, verbesserte Ausgabe 326 Seiten , 24 cm, Hardcover/Pappeinband die Seiten und der Einband sind altersbedingt fleckig, aus dem Inhalt: Die ungarische Küche - Suppen und Suppeneinlagen - Vorspeisen, selbständige Gerichte - Soßen - Gemüse und Garnierungen - Gebratenes und gekochtes Fleisch - Salate - Mehlspeisen - Etwas zum Tee - Gefrorenes, Halbgefrorenes, Krem, Obst - Getränke - Ratschläge zum Einkochen und Dörren - Gemischte Rezepte und gemischte Ratschläge 4b6b Kochbuch für Feinschmecker; Elek Mygyar; Kochbuch; Rezepte; Essen; Trinken; 1
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Bestell-Nr.: 41173 - gefunden im Sachgebiet: Allgemeine Kochbücher
Anbieter: Antiquariat Ardelt, DE-01983 Großräschen

EUR 12,95
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Diehl, Natalie (Hrsg.): Praktisches Kochbuch für die Gasküche. Berlin, Verlag Der Gasverbrauch Werbedienst, 47 S. 1 (15 x 10,5 cm) , O-Broschur , Exemplar mit leichten Gebrauchsspuren Inhalt: I. RATSCHLÄGE FÜR DIE KÜCHE: a) Der Gasmesser, b) 10 Ratschläge fürs Kochen, c) Braten, d) Backen, e) Sterilisieren, f) Dörren, g) Wo findet man Rat? II. REZEPTE: a) Suppen, b) Fischgerichte, c) Zwischengerichte, d) Gemüse, e) Fleischgerichte, f) Süß-Speisen, warm, g) Süß-Speisen, kalt, h) Gebäck, i) Gefrorenes.
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Bestell-Nr.: 38611 - gefunden im Sachgebiet: Groschenhefte
Anbieter: Antiquariat Liberarius Frank Wechsler, DE-19230 Hagenow
- - - Bestellungen, die uns vom 23.07. bis 02.08. erreichen, können erst ab dem 02.08. bearbeitet werden - - -
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Langemeier, Sigrid, Margret Röttger-Walhorn Christa Schlüter-Zeitz u. a.; Miele: Backen, Braten und Grillen Gütersloh, Miele und Cie. GmbH. GmbH, 1987. 261 Seiten , 22 cm, Hardcover/Pappeinband das Buch ist altersbedingt in einem gutem, gebrauchten Zustand, aus dem Inhalt: Für viele Gelegenheiten: Leichte Vorspeisen und kleine feine Gerichte - Allerlei in einem Topf: Köstliche Aufläufe - Zum Genießen: Fisch-Rezepte für Feinschmecker - Immer wieder Mittelpunkt: Fleisch von Steak bis Haxe - Geflügel: Ein Schmaus mit Ente, Gans und Huhn - Wild: Das Fleisch für Kenner - Zum Sattessen oder Dazureichen: Gemüse aus allen Jahreszeiten - Die kulinarische Ergänzung: Beilagen aus Kartoffeln, Reis und Nudeln - Der süße Abschluß: Desserts zum Verwöhnen - Mit Hülle, Haube oder pur: Fritiertes und Gegrilltes - Für den perfekten Gastgeber: Alles über Menüs und den gedeckten Tisch - Backen: Die ganze Vielfalt von Apfelkuchen bis Zimtstern - Einkochen: Vorrat, der Spaß macht - Trocknen (Dörren), Auftauen 4a5a Miele: Backen, Braten und Grillen; Sigrid Langemeier; Margret Röttger-Walhorn; Christa Schlüter-Zeitz; Roswitha Lange; Kochbuch; Rezepte; Essen; 1
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Bestell-Nr.: 49296 - gefunden im Sachgebiet: Allgemeine Kochbücher
Anbieter: Antiquariat Ardelt, DE-01983 Großräschen

EUR 6,95
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Bechtel,Eugen Das Einmachen, Eindünsten und Dörren der Grüchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein. Für den praktischen Gebrauch. 71 Seiten. mit Abbildungen und 2 Doppel-Tafeln in Farbendruck (u.a. Aprikose, Kirchen, Pfirsich, Himbeeren, Wein, Heidelbeeren, Stachelbeere, Erdbeeren, Brombeeren).. Ebner. Ulm. 1910. Mit Gebrauchsspuren/Used condition. Kartoniert/Paperback. Namenseintrag,Einband etwas fleckig,. Sprache: deutsch/german. Kochbücher, Obstbaumkunde
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Bestell-Nr.: 2T2629 - gefunden im Sachgebiet: Kochbücher
Anbieter: Clivia Mueller (Versandantiquariat Robert A. Mueller Nachf.), DE-30916 Isernhagen

EUR 30,50
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Bechtel, Eugen: Mein Einmachbuch : d. Einmachen, Sterilisieren u. Dörren d. Früchte, Gemüse u. Pilze, sowie d. Bereitung von Fruchtsäften, Süßmost u. Frucht-Likören, Marmeladen, Geier, Konfitüre / von Eugen Bechtel. Neubearb. von Lisa Mar. Ulm-Donau : Ebner 1949. 156 S. Mit vielen . Ill. orig. engl. Broschur. Beil. Zustand: äußerl. nachgeklebt; akzeptabel erhalten.
[SW: Einmachen, Einkochen, Einwecken.]
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Bestell-Nr.: 44677 - gefunden im Sachgebiet: Küche, Haushalt, Gastwesen, Feiern
Anbieter: Antiquariat Bücher-Quell, DE-65620 Waldbrunn-Lahr (Westerwald)

EUR 22,00
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Seth, Vikram EINE GUTE PARTIE 1995 Hoffmann & Campe Verlag, Hamburg Wie Odysseus begibt sich der Leser auf eine unglaubliche Reise, wird von Vikram Seth in die große indische Familie eingeführt , schreibt Catherine David im Nouvel Observateur . Farbenprächtig erwachen Indiens Landschaften zum Leben, dörren und gedeihen, duften nach exotischen Pflanzen... Zustand: Lesebändchen, Schutzumschlag mit leichten Gebrauchsspuren, mittelgroße Fremdsignatur und Widmung auf dem Vorsatzblatt (1/3 bis 2/3 des Blattes), insgesamt SEHR GUTER Zustand! ISBN: 345507068x
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Bestell-Nr.: 170186 - gefunden im Sachgebiet: Belletristik - Weltliteratur (ab 1920) & Zeitgenössische Klassiker - Internationale Autoren
Anbieter: INFINIBU KG, DE-40215 Düsseldorf

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Grebitz, Caroline Eleonore: Die besorgte Hausfrau in der Küche und Vorrathskammer (2 Theile in einem Band); Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirtschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande; Druck und Verlag der J. J. Mäcken`schen Buchhandlung / Reutlingen; 1825. 2; 536, 264 S.; Format: 12x20 Rarität!!! - - - Das umfangreiche Kochbuch mit über 1200 Rezepten von der "Zerfahrnen Eiersuppe" bis zum "Präservations-Schnapps" und zahlreichen Haushaltshinweisen erschien erstmals 1824 in Berlin bei Amelang, wo auch die zweite, vermehrte Ausgabe 1826 verlegt wurde. Die hier vorliegende Auflage ist mithin die "wirkliche" zweite + zudem die erste in Reutlingen erschienene Ausgabe; - - - I n h a l t : Vorwort; Angaben, nach welchen beim Einkauf und bei der Auswahl die Güte der verschiedenen Gemüse, Fleischarten, Fische und Gewürze zu beurtheilen ist; Erster Abschnitt: Suppen (70 Rezepte); Zweiter Abschnitt: Eingelegtes in beliebige Suppen (Rezepte 71 - 86); Dritter Abschnitt: Klöße (Rezepte 87 - 100); Vierter Abschnitt: Saucen (Rezepte 101 - 152); Fünfter Abschnitt: Allerhand Gemüse (Rezepte 153 - 214); Sechster Abschnitt: Verschiedenes auf Zugemüse zu legen (Rezepte 215 - 227); Siebenter Abschnitt: Verschiedene Arten Fleisch zuzubereiten (Rezepte 228 - 346); Achter Abschnitt: Von der Zubereitung alles zahmen und wilden Geflügels, sowohl zum Kochen als zum Braten (Rezepte 347 - 409); Neunter Abschnitt: Allerhand Fische (Rezepte 410 - 476); Zehnter Abschnitt: Puddings (Rezepte 477 - 494); Eilfter Abschnitt: Aufläufe, Strudel, Nudeln und Eierspeisen (Rezepte 495 - 609); Zwölfter Abschnitt: Zubereitung der Pasteten (Rezepte 610 - 651); Dreizehnter Abschnitt: Verschiedene kalte Schüsseln (Rezepte 652 - 676); Vierzehnter Abschnitt: Salate (Rezepte 677 - 695); Fünfzehnter Abschnitt: Von der Zubereitung allerhand großen und kleinen Backwerks, sowohl des feinen als auch des gewöhnlichen (Rezepte 696 - 908); Sechzehnter Abschnitt: Anweisung zu Verfertigung der Compots und zu mehrerrn anderer Zubereitung von Früchten (Rezepte 909 - 941); Siebzehnter Abschnitt: Crêmes (Rezepte 942 - 962); Achtzehnter Abschnitt: Von der Zubereitung des Gelées (Rezepte 963 - 986); Neunzehnter Abschnitt: Von der Zubereitung des Gefrornen (Rezepte 987 - 1010); Zwanzigster Abschnitt: Von Eingemachtem, Marmeladen und Säften (Rezepte 1011 - 1087); Einundzwanzigster Abschnitt: Warne und kalte Getränke, wie auch Liqueurs enthaltend (Rezepte 1088 - 1122); (ausführliches) Inhaltsverzeichnis zum ersten Theile; /// Zweiter Theil: Erster Abschnitt: Vom Brot- und Semmelbacken (Rezepte 1 - 2); Zweiter Abschnitt: Vom Milchwesen, nebst Butter- und Käsebereitung (Rezepte 3 - 8); Dritter Abschnitt: Vom Einschlachten, Einpökeln und Räuchern aller Fleischarten, zahmen Viehes und Wildprets, zahmen und wilden Geflügels und mehrerer Fische (Rezepte 9 - 26); Vierter Abschnitt: Von der Zubereitung aller Arten Würste (Rezepte 27 - 48); Fünfter Abschnitt: Vom Einsieden und Aufbewahren aller Arten zahmen und wilden Fleisches und Geflügels (Rezepte 49 - 71); Sechster Abschnitt: Vom Mariniren der Fische und dergleichen (Rezepte 72 - 86); Achter Abschnitt: Vom Aufbewahren aller Arten Zugemüse (Rezepte 87 - 115); Achter Abschnitt: Vom langen Frischerhalten aller Obstarten (Rezepte 116 - 141); Neunter Abschnitt: Vom Trocknen und Dörren oder Abbacken des Obstes (Rezept 142); Zehnter Abschnitt: Von der Zubereitung verschiedener Obstweine und Essige (Rezepte 143 - 158); Eilfter Abschnitt: Von der Zucht des Federviehes (159 - 163); Zwölfter Abschnitt (164); Dreizehnter Abschnitt: Von der Behandlung des Garns, dem Bleichen, Waschen der Wäsche und Betten, Stärkemachen, Seifesieden, der Verfertigung der Lichter und dem Reinigen des Tafel- und Küchengeschirrs (165 - 179); Vierzehnter Abschnitt: Allerlei Haushaltungsvortheile (180 - 281); Fünfzehnter Abschnitt: Anweisungen zur Bestellung desKüchengartens und zur Erziehung der Gewächse und des Samens (282 - 343); (ausführliches) Inhaltsverzeichnis zum zweiten Theile; - - - Z u s t a n d: 3+, Pappband der Zeit mit betiteltem Rückenschild. Einband beschabt, Bezugspapier stellenweise abgelöst, stockfleckig, geringe Feuchtigkeitsspuren, teils eselsohring, teils Knickspuren, insgesamt aber noch ordentlich da offensichtlich wenig benutzt, keinerlei Wurmgänge
[SW: Kochen; backen; braten; Küche; Rezepte; cooking; Kochbuch; Kochbücher; Sittengeschichte; Haushalt; Garten; Ratgeber;]
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Bestell-Nr.: 51683 - gefunden im Sachgebiet: Haushalt - Küche
Anbieter: Antiquariat German Historical Books, DE-09599 Freiberg / Sa.
--- Mindestbestellwert 20,00 ---
Betriebsruhe vom 24.04. bis 28.04.2024 - - - Danach werde ich alle Anfragen und Bestellungen kurzfristig abarbeiten. Danke für Ihr Verständnis

EUR 700,00
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Kochbuch, Schweiz, Küche, Rezepte, Nachschlagewerk, Lehrbuch, Haushalt Villinger-Strasser, E. Neue Schweizer Küche. 1904 Verlag fürs Heim / Basel Motivisch bedruckter Leineneinband, 19 x 12 cm, Kanten bestoßen, Gebrauchsspuren, Innenseiten papierbedingt gebräunt, handschriftliche Rezept-Notiz auf Vorsatz. Mit einem Vorwort der Autorin, Hinweisen zur Auswahl von Lebensmitteln im Allgemeinen, einer Nährwerttabelle, einem Inhaltsverzeichnis sowie einem mehrseitigen Alphabetischen Index. Kapitelsortierung von A (Fleischbrühen und Suppen) bis X (Speisezettel für drei Wochen), dazwischen viele Kapitel mit Rezepten (Fleischspeisen, Eierspeisen, Saucen) und zur Warenkunde (Gemüse, Kartoffeln, Obst etc.). Auch Ratgeberkapitel (z. B. Fleischresteverwertung, Konservierung von Obst und Gemüse, Krankentisch, Einmachen und Dörren). Insgesamt eingeteilt in 563 Abschnitte.
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Bestell-Nr.: 4409 - gefunden im Sachgebiet: Lehrbücher
Anbieter: Antiquariat an der Linie 3, DE-64285 Darmstadt

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