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Es wurden insgesamt 70 Artikel gefunden. Artikel 1 bis 15 werden dargestellt.


Cristallines.

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Trama, Michel, Pierre-Francois Couderc und Michel Serres: Cristallines. Paris : Editions de la Martinière, 2011. 1 vol. (125 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, 27 cm , Softcover / Paperback, ISBN: 9782732446417 Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Text / Sprache: Französisch , Michel Trama, Photographies Pierre-Francois Couderc, Bénédicte Bortoli, Introduction Michel Serres, Les cristallines, ces délicates transparences végétales, ont fait la notoriété de Michel Trama et l'ont accompagné au sommet de la gastronomie française. Elles sont pourtant le fruit du hasard. En 1984, jeune chef de l'Aubergade, il oublie une tranche d'ananas finement émincée au four. Quelques heures plus tard, déshydratée et translucide, la feuille fine et légère comme du cristal décuple les arômes du fruit. De là partira la saga des cristallines, véritables créations culinaires que leur inventeur décline aujourd'hui avec presque tous les fruits et légumes. Une cuisine à la fois originale et graphique que Michel Trama nous invite à découvrir à travers 40 recettes simples et savoureuses. Un enchantement. 18611A ISBN 9782732446417
[SW: Michel Trama, Pierre-Francois Couderc, Cristallines, Legumes deshydrates, Cuisine (legumes) , Fruits, Deshydratation, cuisine (gastronomie) , legume, photographies]
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Bestell-Nr.: 48244 - gefunden im Sachgebiet: Fremdsprachige Literatur / Sonstige
Anbieter: Antiquariat Peda, DE-06188 Landsberg
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ROLET,A. Les conserves de legumes et de viandes Les conserves de legumes et de viandes des produits de la basse-cour et de la laiterie. Avec env.90 figures dans le texte. 483 Pages. Broche.
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Bestell-Nr.: 153180 - gefunden im Sachgebiet: A * NEU * VARIA
Anbieter: DEGHELDERE * Buchhandlung * Bookshop * Boekhandel * Librairie, BE-Brugg 8000

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Anderson,A.J.+D.Spencer Molybdenum innitrogen metabolism of legumes and non-legumes (S. A. Aust. J. Sci. Res. R. 3)1950. S. 414-430. m. Abb.Antikbuch24-SchnellhilfeAbb. = Abbildung(en) Kopie. br. -2) -Sonderabdruck-. Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070 ISBN: 4048906106392 Botanik Separate
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Bestell-Nr.: SA13100 - gefunden im Sachgebiet: Botanik Separate Offprint
Anbieter: Versandantiquariat Robert A. Mueller Nachf., DE-30916 Isernhagen
Herbstrabatt bis zum 30.11.2021 30%! Wir ziehen von dem hier angezeigten Preis 30% Rabatt ab.

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Malik, K.A., M. Sajjad Mirza and J.K. Ladha: Nitrogen Fixation with Non-Legumes. Proceedings of the 7th International Symposium on Nitrogen Fixation with Non-Legumes, held 16-21 October 1996. [Developments in Plant and Soil Sciences, Vol. 79]. Springer, 1998. 384 p. Hardcover/Pappeinband ISBN: 9780792348733 Very good. Shrink wrapped. / Sehr guter Zustand. In Folie verschweißt.
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Bestell-Nr.: 815470 - gefunden im Sachgebiet: Biologie
Anbieter: Antiquariat Thomas Haker GmbH & Co. KG, DE-10439 Berlin Prenzlauer Berg

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Soixante dix medecins de France Le Tresor de la cuisine du bassin mediterraneen par soixante dix medecins de France. Le Tresor de la cuisine du bassin mediterraneen par soixante dix medecins de France. Potages, soupes, etc. * Hors-d'oeuvre * Poissons, crustaces, mollusques * Viandes de boucherie, couscous, dafina, etc. * Volaille, lapin, gibier, venaison * Sauces...* Legumes et farineux * Entremets, desserts, patisseries, etc. Chartres, Laine et Tantet, sans date. In 8 couverture illustree souple, 127 pp. Revision et preface par Prosper Montagne. Offert par les laboratoires du Docteur Zizine. Illustre de bois par V. Le Campion. Exemplaire non rogne en bon etat.
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Bestell-Nr.: 0290 - gefunden im Sachgebiet: A * NEU * VARIA
Anbieter: DEGHELDERE * Buchhandlung * Bookshop * Boekhandel * Librairie, BE-Brugg 8000

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CORVEZ,A. Manuel du laitier-cremier. Manuel du laitier-cremier. Lait, beurre, fromage, fruits, legumes et oeufs. Production et commerce. Avec 114 figures intercalees dans le texte. Paris, 1923. 307 Pages, petit in12. Reliure editeur. Une charniere legerement cassee. Rare!
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Bestell-Nr.: 0115 - gefunden im Sachgebiet: A * NEU * VARIA
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RAZOUS,Paul. Theorie et pratique du sechage industriel. Theorie et pratique du sechage industriel. Paris-1939. Sechage des poissons - cuirs - Dessication des fourages, produits agricoles, tabac, legumes, fruits, lait, - Sechage matieres minerales, substan- ces d'origine mixte, etc... Avec 107 figures. 326 Pages. Broche.
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Bestell-Nr.: 17907 - gefunden im Sachgebiet: GASTRONOMIE * KOCHEN
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GASTRONOMIE : Le Pot au Feu. Revue gastronomique annees 1905 et 1906. Le Pot au Feu. Revue gastronomique annees 1905 et 1906. Complet dans une reliure. 384 + 384 Pages,grand format. Nombreuses recettes avec un tres grand soin pour les details. Hygiene domestique. Petits conseils pratiques. Procedes. Conserves. Notes culinaires. Potages - Oeufs - Poisson - Viande de Boucherie - Volaille et Gibier - Legumes - Sauces - Salades - Menus - Entremets, Gateaux, Desserts - Vins, Boissons, Liqueurs,etc..Nombreux dessins dans le texte. Demi-toile. Bon etat ! Rare !
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Bestell-Nr.: 28590 - gefunden im Sachgebiet: GASTRONOMIE * KOCHEN
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SAINT-ANGE,E.Mme. Le livre de cuisine. Recettes et methodes de la bonne Le livre de cuisine. Recettes et methodes de la bonne cuisine Francaise. 103 Gravures. Les cuissons. Jus et sauces. Potages et soupes. Oeufs. Poissons. Boucherie. Volaille. Gibier. Pates et terrines. Preparations diverses. Legumes. Riz et pates. Entremets. Patisserie. Confitures. Boissons. Paris,1927. 1375 Pages. Demi-percaline. Bel ex. !
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Bestell-Nr.: 30478 - gefunden im Sachgebiet: GASTRONOMIE * KOCHEN
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DELATTRE,L.(preface). Le Carnet de la menagere du "Petit Bleu". 1300 Recettes Le Carnet de la menagere du "Petit Bleu". 1300 Recettes culinaires et menus. Potages. Bouchees, croquettes, rissoles, hors d'oeuvre coquilles,etc.. Legumes, pommes de terre, salades. Sauces. Boeuf. Veau. Mouton et agneau. Porc. Volaille. Gibier a poil. Gibier a plumes. Menus, etc...... Sans place,1905. 708 et XXIII pages. Couverture factice. Rare !
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Bestell-Nr.: 30479 - gefunden im Sachgebiet: GASTRONOMIE * KOCHEN
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MARIE,Tante. La veritable cuisine de famille comprenant 1000 recettes La veritable cuisine de famille comprenant 1000 recettes et 500 menus. Termes de cuisine. Service de table. Gravures. Potages. Hors d'oeuvre. Boeuf. Veau. Mouton. Porc. Volaille. Gibier. Lapin domestique. Pois- sons et coquillages. Legumes. Oeufs. Macaroni. Entremets. Patisserie. Compotes. Confitures. Conserves de fruits. Bonbons. Sirops. Boissons. Etc...Paris,s.d. 480 Pages. Reliure originale,demi-toile. Bel ex. !
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Bestell-Nr.: 30481 - gefunden im Sachgebiet: GASTRONOMIE * KOCHEN
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CHANCRIN,E. Larousse menager. Dictionnaire illustre de la vie domes- Larousse menager. Dictionnaire illustre de la vie domes- tique. Avec la collaboration de F.Faideau. 2112 Gravures, 56 tableaux, 27 planches en noir et 20 hors-texte en couleurs,et une planche decoupee.(manque) Important article sur les dentelles, fruits, coiffures, broderie,bois, fleurs legumes, viande, reliure, laine, chiens, etc... Paris,1926. Reliure originale d'editeur, demi-cuir, en parfait etat ! 1259 Pages.
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Bestell-Nr.: 30609 - gefunden im Sachgebiet: GASTRONOMIE * KOCHEN
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LARBALETRIER,Albert. Promenades au Jardin. Causeries Horticoles. Promenades au Jardin. Causeries Horticoles. Les Fleurs, les Legumes et les Fruits. Avec 74 belles gravures. 220 Pages. Reliure d'origine. Bruxelles-1889. Bel ex. !
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Bestell-Nr.: 17916 - gefunden im Sachgebiet: PFLANZENKUNDE
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LA TRIBUNE HORTICOLE 1908. Bruxelles. 816 Pages. Reliure demi-percaline. 1908. Bruxelles. 816 Pages. Reliure demi-percaline. Contient de nombreuses aquarelles lithographiees en couleurs. * * * * * * * * Floriculture - Sylviculture - Arboriculture - Fructculture - Culture maraichere Pomologie. Illustrations dans le texte. Recettes de cuisine. Carnet des notes utiles. Anciennes photographies. Fruits - Legumes - fleurs - plantes d'ornement- etc...
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Bestell-Nr.: 21282 - gefunden im Sachgebiet: PFLANZENKUNDE
Anbieter: DEGHELDERE * Buchhandlung * Bookshop * Boekhandel * Librairie, BE-Brugg 8000

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Kochbuch - Diverse Larousse de la Cuisine : Legumes - Pates et Riz 1500 recettes Paris : Larousse, 1990. 800 S. ; zahlr. farb. Fotogr. Karton - Zust.: Gutes Exemplar. In französischer Sprache Hardcover sauberr und gut erhalten Versand 5.50€ (Übergewicht)
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Bestell-Nr.: 47536 - gefunden im Sachgebiet: Kochen
Anbieter: Wissenschaftliches Antiquariat Heinz Buschulte, DE-79379 Müllheim

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