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Arbeitskundliche Bäckerfachlehre. III. (3.) eil : Brotbeurteilung und fehlerhafter Backverlauf. Feinbackwaren.

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Backen, Bäckerei, Teig, Lagerung Kormann, Erich: Arbeitskundliche Bäckerfachlehre. III. (3.) eil : Brotbeurteilung und fehlerhafter Backverlauf. Feinbackwaren. Alfeld, Gildeverlag, 1956. Bibl. Stempel auf der Titelseite, Bibl. Schildchen am Rücken, die Seiten papierbedingt etwas gebräunt, sonst sehr gutes Exemplar der ERSTAUSGABE. Originalbroschur. 161 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. ERSTAUSGABE. Bibl. Stempel auf der Titelseite, Bibl. Schildchen am Rücken, die Seiten papierbedingt etwas gebräunt, sonst sehr gutes Exemplar der ERSTAUSGABE.
[SW: Backen, Bäckerei, Teig, Lagerung]
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Bestell-Nr.: 210282 - gefunden im Sachgebiet: Handwerk / Handwerker / Handwerksgeschichte
Anbieter: Chiemgauer Internet Antiquariat GbR, DE-83352 Altenmarkt
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Arbeitskundliche Bäckerfachlehre. Teil 2 . Teigbereitung, Teigaufarbeitung, Abbacken und Lagern der Backwaren.

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Backen, Bäckerei, Teig, Lagerung Kormann, Erich: Arbeitskundliche Bäckerfachlehre. Teil 2 . Teigbereitung, Teigaufarbeitung, Abbacken und Lagern der Backwaren. Alfeld, Gildeverlag, 1955. Bibl. Stempel auf der Titelseite, Bibl. Schildchen am Rücken, die Seiten papierbedingt etwas gebräunt, sonst sehr gutes Exemplar der ERSTAUSGABE. Originalbroschur. 164 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. ERSTAUSGABE. Bibl. Stempel auf der Titelseite, Bibl. Schildchen am Rücken, die Seiten papierbedingt etwas gebräunt, sonst sehr gutes Exemplar der ERSTAUSGABE.
[SW: Backen, Bäckerei, Teig, Lagerung]
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Bestell-Nr.: 210281 - gefunden im Sachgebiet: Handwerk / Handwerker / Handwerksgeschichte
Anbieter: Chiemgauer Internet Antiquariat GbR, DE-83352 Altenmarkt
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Arbeitskundliche Bäckerfachlehre. Teil 1: Beurteilung, Behandlung und Auswahl der Bäckereirohstoffe und -Zutaten.

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Bäcker, Fachlehre, Bäckerei Kormann, Erich: Arbeitskundliche Bäckerfachlehre. Teil 1: Beurteilung, Behandlung und Auswahl der Bäckereirohstoffe und -Zutaten. Alfeld/Leine, Gildeverlag, 1955. Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit den üblichen Stempeln und Signaturen. Papierbedingt etwas gebräunt. Sonst gutes Exemplar der ERSTAUSGABE. 21 cm. Originalbroschur. 89 Seiten. Mit zahlreichen dokumentarischen Abbildungen. ERSTAUSGABE. Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit den üblichen Stempeln und Signaturen. Papierbedingt etwas gebräunt. Sonst gutes Exemplar der ERSTAUSGABE.
[SW: Bäcker, Fachlehre, Bäckerei]
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Bestell-Nr.: 210977 - gefunden im Sachgebiet: Handwerk / Handwerker / Handwerksgeschichte
Anbieter: Chiemgauer Internet Antiquariat GbR, DE-83352 Altenmarkt
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