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Kochbuch für die Großküchenpraxis, unter besonderer Berücksichtigung der Küchenbetriebe in Krankenanstalten, Wohlfahrts- und Sonderheilanstalten, in Jugend-, Erholungs- und Altersheimen, sowie der Gemeinschafts- und Werksküchen der Firmen, Behörden und Ämtern und sonstigen sozialen Verpflegungseinrichtungen.

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Marketan, Max, Franz Ruhm Josef Felbinger u. a.: Kochbuch für die Großküchenpraxis, unter besonderer Berücksichtigung der Küchenbetriebe in Krankenanstalten, Wohlfahrts- und Sonderheilanstalten, in Jugend-, Erholungs- und Altersheimen, sowie der Gemeinschafts- und Werksküchen der Firmen, Behörden und Ämtern und sonstigen sozialen Verpflegungseinrichtungen. Wien, Göschl 1963. Schutzumschlag etwas berieben und kl. Randeinrisse, sonst guter und sauberer Zustand Gr.-, Leinen- Hardcover/Pappeinband mit Schutzumschlag, 304 eiten 1.Auflage, Schutzumschlag etwas berieben und kl. Randeinrisse, sonst guter und sauberer Zustand
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Bestell-Nr.: 119278 - gefunden im Sachgebiet: Kochbücher
Anbieter: Antiquariat Deinbacher, AT-3142 Murstetten

EUR 33,00
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