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RASMUSSON, LORENZ: Die Lebensmittel und ihre Aufbewahrung. Aus d. Schwedischen von Edwin Lehnert. Mit 110 Textabb. Erste /1./ dt. Ausgabe. Hannover, Schaper, 1931. VIII, 408 S. Or.-Leineneinband. Gr.8vo. 3 kl. St. a.d.Tbl. Einband ein w. angestaubt, leicht angeschmutzt. Rücken mit Aufkleber mit Nummer. Am Kapital Kleberückstände. Lebensmittelversorgung, Lebensmittelbeschaffung, Kulturstaaten und Lebensmittelproblematik etc. Veränderungen an den Lebensmitteln während der Aufbewahrung; ..bei Kälte, ..durch Trocknung, .. durch Sterilisierung, .. durch chemische Stoffe.
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Bestell-Nr.: 82759 - gefunden im Sachgebiet: Garten- und Landwirtschaft
Anbieter: Antiquariat im Schloss, DE-74193 Schwaigern

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