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französische Ausgabe, Physiologie des Geschmacks Brillat-Savarin: Physiologie du goût ou méditations de gastronomie transcendante. Lausanne, Edition du Grand-Chêne - Henri Kaeser, 1951. Ouvrage théorique, historique et à l`ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Volume PREMIER ( I ) et DEUXIÈME . DEUX volumes. . En excellent état. Broché 19 cm XI, 275, 270 pages Première édition de cette édition de l` ouvrage. En excellent état.
[SW: französische Ausgabe, Physiologie des Geschmacks]
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Bestell-Nr.: 247124 - gefunden im Sachgebiet: Kochbücher / Kochkunst / Hauswesen
Anbieter: Chiemgauer Internet Antiquariat GbR, DE-83352 Altenmarkt
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Geschmack bibliophile Ausgabe Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über transzendentale Gastronomie. Übersetzt von A. Merleker. Erster und Zweiter Band. ZWEI 2) Bände. München : Georg Müller, 1913. Gastrosophische Bücherei, herausgegeben von Heinrich Conrad ; Band 1; 2 Die Lederrücken nur leicht berieben. Sonst aber SEHR gutes Exemplar der ERSTAUSGABE. -Auf den Innendeckeln schönes Hasen-Exlibris " Aus der Bücherei von Dr. Haas ". Originalhalblederbände. 19 cm 2 Bände. kl. 291, 323 Seiten. Erste Ausgabe dieser Übersetzung, KnLL 3/169, ERSTAUSGABE. Die Lederrücken nur leicht berieben. Sonst aber SEHR gutes Exemplar der ERSTAUSGABE. -Auf den Innendeckeln schönes Hasen-Exlibris " Aus der Bücherei von Dr. Haas ".
[SW: Geschmack bibliophile Ausgabe]
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Bestell-Nr.: 301634 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
Anbieter: Chiemgauer Internet Antiquariat GbR, DE-83352 Altenmarkt
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Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über höhere Gastronomie.

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Frankreich, Brillat-Savarin, Küche, Kochgeschichte, Gastronomie, Paris, Geschmack Brillat-Savarin, Jean Anthelme Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über höhere Gastronomie. 1913 Vieweg / Braunschweig Goldgeprägter roter Leineneinband, 17 x 12 cm, altersgemäße Gebrauchsspuren, am Rücken etwas gebleicht, Blaugrauschnitt oben, Vorsatzblatt im Bund aufgebrochen, Bindung voll intakt und feste einsitzend, Innenseiten altersbedingt gebräunt, durchweg sauber und insges. in gutem und sauberen Zustand. Die Physiologie du Gout (Physiologie des Geschmacks) von 1826 ist das Hauptwerk des bis heute in der Französischen Ess- und Tischkultur maßgebenden Kritikers und Kulinarikers Brillat-Savarin. In 30 Méditations entwickelt der Autor umfassende Gedanken nicht nur zur aufwändigen Speisenzubereitung, sondern zur Gastronomie und zu Tafelfreuden und Genuss im Allgemeinen. Ebenfalls enthalten das Gedicht Le Gastronomie von Berchoux sowie ein Essay über die Kunst des dinierens in der Stadt von Colnet.
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Bestell-Nr.: 8359 - gefunden im Sachgebiet: Kochbuch / Küche
Anbieter: Antiquariat an der Linie 3, DE-64285 Darmstadt

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