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Varia, Einzelhandel KAHRS, FRIEDRICH. Warenkunde für den Kolonialwaren= und Feinkosthandel. (3 Bände). 4., verbesserte Auflage. Eberswalde/ Bln/ Lzg, Verlagsgesellschaft Müller ( Knapp Gr. - . Mit 5 Karten im dritten Band. 94, 98, 85 Seiten. Orig.-LwdBände, gering bestoßen (Kopfkapit. des dritten Bandes ca. 2 cm lädiert), leicht berieben. - Reihe Bücherei des Einzelhandels. - Papier ganz vereinzelt minimal stockfleckig; Titel im zweiten Band mit Randbeschädigung. - Enthält neben den nationalsozialistischen Grundsätzen der Lebensmittelversorgung (im ersten Band) Artikel unter anderem über das Ei, die Milch, die Butter, den Käse, das Schmalz, Fleischfabrikate, Hülsenfrüchte, Zucker, Gewürze, Kaffee, Tee, Kakao etc.
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Bestell-Nr.: 5112491 - gefunden im Sachgebiet: Varia
Anbieter: Antiquariat Stephan Gründer, DE-38100 Braunschweig
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Varia, Kochen (Spanien) TRUTTER, MARION (Hrsg.). Culinaria España. Spanische Spezialitäten. (Köln) Könemann (1998). Gr. - . Mit sehr vielen (über 1200) farbigen Fotos von Günter Beer und zahlreichen Kartenskizzen. 488 Seiten (auch zwei Faltseiten). OLwd mit . (. etwas angerändert, mit geringen Druckspuren und leicht fingerfleckig), leicht bestoßen, ganz leicht berieben. - Reihe Culinaria. - Erstausgabe mit "Reportagen und Warenkunde", "Sinnigem und Skurrilem" sowie "202 Rezepten aus allen Regionen" sowie einer spanischen Weinkunde.
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Bestell-Nr.: 5114909 - gefunden im Sachgebiet: Varia
Anbieter: Antiquariat Stephan Gründer, DE-38100 Braunschweig
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Kochbuch, Schweiz, Küche, Rezepte, Nachschlagewerk, Lehrbuch, Haushalt Villinger-Strasser, E. Neue Schweizer Küche. 1904 Verlag fürs Heim / Basel Motivisch bedruckter Leineneinband, 19 x 12 cm, Kanten bestoßen, Gebrauchsspuren, Innenseiten papierbedingt gebräunt, handschriftliche Rezept-Notiz auf Vorsatz. Mit einem Vorwort der Autorin, Hinweisen zur Auswahl von Lebensmitteln im Allgemeinen, einer Nährwerttabelle, einem Inhaltsverzeichnis sowie einem mehrseitigen Alphabetischen Index. Kapitelsortierung von A (Fleischbrühen und Suppen) bis X (Speisezettel für drei Wochen), dazwischen viele Kapitel mit Rezepten (Fleischspeisen, Eierspeisen, Saucen) und zur Warenkunde (Gemüse, Kartoffeln, Obst etc.). Auch Ratgeberkapitel (z. B. Fleischresteverwertung, Konservierung von Obst und Gemüse, Krankentisch, Einmachen und Dörren). Insgesamt eingeteilt in 563 Abschnitte.
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Bestell-Nr.: 4409 - gefunden im Sachgebiet: Lehrbücher
Anbieter: Antiquariat an der Linie 3, DE-64285 Darmstadt

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