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Arauner, Paul (Apotheker); Arauner, Erich (Dr., neubearbeitet): Kitzinger Weinbuch; Ein Ratgeber für die Hausweinbereitung; Im Selbstverlag der Firma Paul Arauner KG. / Kitzingen / Main; 1955. 350. - 400. T.; 77 S.; Format: 15x21 I n h a l t : Stichwortregister; Uralt und ewig jung ist der Wein; Kleine Weinkunde: Die alkoholische Gärung; Was sind Hefezellen und wo kommen Sie hier?; Wie bekämpfe ich die Gährungsschädlinge vor und während der Gärung; Was sind Reinzuchthefen, wie werden Sie gewonnen, und was bezwecken sie? Was sind Sulfit-, was Kaltgährhefen? Vom Leben und Sterben der Reinzuchthefen; Vermehrung von Reinzuchthefen, Herstellung eines gärkräftigen Hefeansatzes; Die Weinbereitung; Vom natürlichen Zuckergehalt des Fruchtsaftes; Berechnung des Zuckerzusatzes; Gährtemperatur; Wie stark schwefelt man?; Flaschenfüllung; Nachsüßung von Fruchtweinen; Die Behandlung der Gär- und Lagergefäße des Hausweinbereiters; Verhüte Fehler und Krankheiten des Weines; Trübungen und ihre Beseitigung; Erprobte und bewährte Rezepte; Likörbereitung im Haushalt; usw; - - - Z u s t a n d: 3, original illustriert rot geheftet mit Deckeltitel, mit Rezepten + Abbildungen von Zubehör. Alters-, Gebrauchs- + Lagerspuren, Fleck auf hinterem Deckel, Klammerrost, insgesamt noch ordentlich
[SW: Rebsorte; Weine; Reben; Rotwein; Weißwein; Burgunder; Riesling; Grauburgunder; Pinot Grigio; Öchsle; Rheingau; Rheinhessen; Baden-Württemberg; Pfalz; Trauben; Most; Gerbstoffe; Ratgeber; Getränke; Alkohol; Wein; Rezepte; cooking; Kochbuch; Kochbücher; Sittengeschichte;]
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Bestell-Nr.: 53112 - gefunden im Sachgebiet: Haushalt - Küche
Anbieter: Antiquariat German Historical Books, DE-09599 Freiberg / Sa.
--- Mindestbestellwert 20,00 ---

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arauner, paul apotheker die bereitung von wein und weinähnlichen getränken ( trauben-, obst-, und fruchtweinen ) unter verwendung von reinzuchthefen. ritzingen am main: buchdruckerei valentin hissiger. 1926 oktav. paperback gutes exemplar. broschur mit losen beilagen, einbanddeckeln mit beschädigungen, klebungen am rücken und mit stockflecken, ecken bestoßen, innen noch gut erhalten, deckelinnenseiten bedruckt, titel oben mit namen, 58 seiten mit einigen tabellen und abbildungen im text, letzte seite oben mit bleistift mehrzeilig beschriftet. format 22,5 x 14,5 x 0,3 cm.
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Bestell-Nr.: 36975X - gefunden im Sachgebiet: essen & trinken
Anbieter: alt-saarbrücker antiquariat, DE-66119 Saarbrücken

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Apotheker Paul Arauner, neubearbeitet von Kellerei-Ing. Martin Voit Kitzinger Weinbuch Ein Ratgeber für die Selbstbereitung von Fruchtgetränken 755.-780. Tausend Ausgabe 1979/80 Kitzingen am Main Selbstverlag der Firma Paul Arauner 1979 Broschur 76 S. DIN A5 Format. Hübsches zeittypisches Farbcover. Enthält Zubereitungshinweise bzw. Rezepte für zahlreiche Weinsorten, teils mit Abbildungen bzw. Fotos. Wahre Fundgrube für Hobby-Weinhersteller! Diverse Unterlagen zum Bestellen von Zubehör u.ä. der Firma liegen bei! Cover etwas Zeit-/Gebrauchsspuren, innen papierbedingt nachgebräunt, Beilagen unterschiedlich.
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Bestell-Nr.: 65663 - gefunden im Sachgebiet: Varia
Anbieter: Antiquariat Bücher-Insel, DE-34128 Kassel

EUR 35,00
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