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Schwate, Werner; Ulrich, Udo Verfahrenslehre Bäckereiwaren. Leipzig Fachbuchverl. 1974 Diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren. Mit 170 Bildern, 73 Übersichten und 42 Tabellen 333 S. Halbln., Kanten u. Ecken bestoßen, Kuli auf Vorderschnitt, Name in hint. Einband, Schnitt u. S. angebr., sonst guter Zustand 1. Aufl.
[SW: Nahrungsmittel/Genußmittel; Produktion; Lehrbuch; Fachbuch; Berufsausbildung; SBT]
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Bestell-Nr.: 90951 - gefunden im Sachgebiet: Varia
Anbieter: Antiquariat Loest, DE-19055 Schwerin
Steuernummer: 090/246/05717 Umsatzsteuernummer: DE 813640719 Bankverbindung: Postbank Hamburg, KtNr. 74442203 / BLZ 200 100 20 IBAN: DE10200100200074442203 BIC: PBNKDEFF Schutzrechts- oder Persönlichkeitsrechtsverletzung Wenn Sie de
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