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Grossmutters westfälische Landküche : 114 traditionelle Rezepte neu entdeckt.

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Westfalen ; Kochbuch, Hauswirtschaft, Kochrezept, traditionelle Kochkunst, Tradition, Oma, Großmutte Rackow-Freitag, Bettina und Regina Tremmel: Grossmutters westfälische Landküche : 114 traditionelle Rezepte neu entdeckt. Neustadt an der Weinstraße : Umschau, 2005. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. U.a. : Kochen mit Pumpernickel. Köstliches mit Bier. Pickert und andere Pfannkuchen. Schnelle Küche mit Kartoffeln. Spezialitäten aus Schwein, Lamm und Wild..... Mit einem Rezept-REGISTER. Originalpappband. 143 Seiten :Mit zahlreichen farbigen Illustrationen. ; 25 cm FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. U.a. : Kochen mit Pumpernickel. Köstliches mit Bier. Pickert und andere Pfannkuchen. Schnelle Küche mit Kartoffeln. Spezialitäten aus Schwein, Lamm und Wild..... Mit einem Rezept-REGISTER.
[SW: Westfalen ; Kochbuch, Hauswirtschaft, Kochrezept, traditionelle Kochkunst, Tradition, Oma, Großmutter]
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Bestell-Nr.: 221290 - gefunden im Sachgebiet: Literatur
Anbieter: Chiemgauer Internet Antiquariat GbR, DE-83352 Altenmarkt
Konto in der Schweiz vorhanden - Zahlung über PayPal möglich auf folgende Email: strassberger@email.de

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Kochen, Rezepte, Gewürze, Kräuter, Suppen, Kartoffeln, Soßen, Wild, Gebäck, Fisch, Schlotterbeck, Friedrich: Lorbeer ist ein Küchenkraut. Leipzig/ Berlin: Verlag für die Frau, 1978. Sibylles Kochbuch. Herausgegeben von Margot Pfannstiel. Mit Zeichnungen von Gisela Röder, Gruppe 4. "Sibylle-Reihe". Schutzumschlag gebräunt, mit Randläsuren. Innenseiten sauber. // tr,k67 21 cm, Leinen mit Schutzumschlag 160 S., 3. Aufl., Schutzumschlag gebräunt, mit Randläsuren. Innenseiten sauber. // tr,k67
[SW: Kochen, Rezepte, Gewürze, Kräuter, Suppen, Kartoffeln, Soßen, Wild, Gebäck, Fisch,]
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Bestell-Nr.: 55638 - gefunden im Sachgebiet: Kochbuch
Anbieter: Antiquariat Frank Dahms, DE-09456 Annaberg-Buchholz

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Reichsmonopolamt für Branntwein (Hrsg) Zeichnungen und Beschreibungen von Brennereigeräten Herausgegeben vom Reichsmonopolamt für Branntwein Gedruckt 1928 Deutsches Reich, Deutschland (Weimarer Republik) Reichsdruckerei 1928 Leinenrücken, Kartondeckel Unpaginiert "Interessante Rarität über Brennerei- bzw. Destiliergeräte zur Herstellung diverser Spirituosen. Mit Hilfe der Zeichnungen und Erläuterungstexte kann von jedem (normales technisches Verständnis vorausgesetzt) die Produktion von Branntweinen u.ä. nachvollzogen und ggf. selbst (!) durchgeführt werden. Erschienen 1928, zu einer Zeit also, in der beispielsweise in den USA ein striktes Prohibitionsgesetz galt (1919-1933, totales landesweites Alkoholverbot) wurde dieses aufschlußreiche Grundlagenwerk ausgerechnet vom Reichsmonopolamt in Berlin herausgegeben - das damalige Klientel dürfte wohl unter denjenigen Personen zu suchen sein, die sich mit der gewerbsmäßigen Herstellung von Spirituosen befaßt haben oder dies beabsichtigten. Ziel dieser Publikation dürfte die Erzielung vermehrter staatlicher Einnahmen bzw. Steuern gewesen sein, weil damals wie heute jeder legal hergestellte Branntwein, Schnaps usw. einer strengen Versteuerung unterliegt. Möglicherweise aber auch eine Art Handbuch für die mit der Kontrolle von Brennereien betrauten Beamten, um Art bzw. Umfang (und damit den Grad der Besteuerung) der Spirituosenherstellung festzustellen und dadurch ebenfalls maximale staatliche Einnahmen zu gewährleisten. Auf jeden Fall aber ein seltenes Dokument seiner Zeit und auch heute äußerst interessant, weil es den künftigen Eigentümer in die Lage versetzt, die Herstellung von div. Spirituosen selbst durchzuführen bzw. die dafür nötigen Gerätschaften zu beschaffen oder selbst anzufertigen. Buchformat 23,5x16,3cm. Orig. Einband; schwarzer Leinenrücken, naturfarbene Kartondeckel, Vorderdeckel mit Frakturtitelei und Reichsadler (der in der Weimarer Republik bekanntlich die selbe Ausführung wie der heutige Bundesadler hatte). Das nachfolgende Titelblatt ist identisch mit dem Vorderdeckel. Es folgt das Inhaltsverzeichnis (Fraktur) mit der Aufzählung der Abbildungen und Beschreibungen von 28 Brennereivorrichtungen, Apparaturen, Geräten usw.: 1. Einfache Brennvorrichtung für Kleinbrennereien 2. dto. mit Zwischenkondensator 3. Brennvorrichtung mit Kippblase 4. dto. mit Vakuum 5. dto. zum Abbrennen von Wein 6. dto. mit Kolonnenaufsatz und Verstärkungsbecken 7. dto. mit Dauerbrenngerät 8. Dauerbrenngerät mit Dephlegmator 9. Zweiteiliges Brenngerät mit maisch- und Verstärkungssäule ohne Lutterpumpe 10. Offener Kondensator mit Wasserkühlung und Maische- oder Würzevorwärmung 11. Röhrendephlegmator eines Dauerbrenngeräts mit Würzevorwärmung 12. Schlangenkühler mit Vorlage 13. Raschigkolonne 14. Muster einer Vorlage 15. Teil einer Kartoffelbrennerei mit den zur Vorbereitung der Rohstoffe erforderlichen Geräten 16. Hochdruckdämpfer (Henze) für Kartoffeln und Mais 17. Liegender Dämpfer mit Rührwerk für geschrotetes Einmaischmaterial (Getreide, Mais, Kartoffeln) 18. Eiserner Vormaischbottich mit Rührwerk und Kühlschlange 19. Offener hölzerner Gärbottich 20. Geschlossener eisnerner Gärbottich mit Kohlensäurewäsche 21. Brennereigeräte zur Hefenbereitung 22. Quellstöcke zur Grünmalzbereitung 23. Schlempedruckbehälter (Montejus) 24. Fuselölabscheider 25. Schematische Darstellung einer Kartoffelbrennerei 26. Schematische Darstellung einer Getreidebrennerei unter Einbeziehung des Feinbrandgeräts in die Verschlußeinrichtung 27. Schematische Darstellung einer Melassebrennerei 28. dto. einer Preßhefefabrik mit Weingeisterzeugung. Der Inhalt des Buches besteht aus: a.) 28 detailierten technischen Abbildungen mit den vorgenannten Brennereivorrichtungen (teils ausfaltbar, auch bis auf dreifache Blattgröße, Erklärungen auf den Zeichnungen in Antiqua-Druckbuchstaben) und b.) den nebenstehenden Frakturtexten mit leichtverständlichen Erläuterungen zu den Zeichnungen. Originaler, unberührter und guter altersgemäßer Zustand. 100% komplett und authentisch. Sehr selten. REGAL c" Titelblatt alter sauberer Nachname. Insgesamt zarte Alterstönung, Schnitte bzw. Seitenränder teils Altersspuren/gering angefleckt bzw. staubig. Gering berieben, Deckel leicht gewölbt. Gelesenes, gutes altersgemäßes Exemplar.
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Bestell-Nr.: 59818 - gefunden im Sachgebiet: Varia
Anbieter: Antiquariat Bücher-Insel, DE-34128 Kassel

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Hamburgisches Kriegsversorgungsamt Anleitung für die am 1. und 2. März 1918 stattfindende Ausstellung neuer Kundenlisten für Fleisch und Kartoffeln Hamburg 1918 leichte Gebrauchspuren, anbei: Merkblatt, 2 Kundenausweise ( blanko) für Fleisch und Kartoffeln Kein Einband groß Papier Gut
[SW: Geschichte Erster Weltkrieg Hamburg Versorgung Verwaltung Fleischerei Schlachter Kartoffel Landwirtschaft Handel Innung]
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Bestell-Nr.: 020496 - gefunden im Sachgebiet: Varia
Anbieter: Antiquariat Luna, DE-21339 Lüneburg
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Brizova // Tschechien, Kochrezepte, Backen, Suppen, Soßen, Wildbret, Fisch, Fleisch, Kartoffeln, Meh Brízová, Joza und Maryna Klimentová: Tschechische Küche. Praha: Verlag Práce / Leipzig: Verlag für die Frau, 1984. Kochbuch. Mit 32 Schwarzweiß- und Farbtafeln. Buch gut erhalten. Innenseiten gebräunt. // 1,2,4 24 cm, Pappband, cellophaniert 192 S., 3. Aufl., Buch gut erhalten. Innenseiten gebräunt. // 1,2,4
[SW: Brizova // Tschechien, Kochrezepte, Backen, Suppen, Soßen, Wildbret, Fisch, Fleisch, Kartoffeln, Mehlspeisen,]
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Bestell-Nr.: 37195 - gefunden im Sachgebiet: Kochbuch
Anbieter: Antiquariat Frank Dahms, DE-09456 Annaberg-Buchholz

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Gräfin von Bredow, Ilse: Kartoffeln mit Stippe Bern: Scherz Verlag, 1979. Lizenzausgabe 211 Seiten , 21 cm, Gewebeeinband mit Schutzumschlag Schutzumschlag-Kanten Läsuren leicht fleckig, ansonsten in sehr gutem, gebrauchten Zustand, Aus dem Inhalt: Nettes Fleckchen Erde; Wintermärchen; Bruno, der Krepel; Fräulein Grässlich; Die Augenweide; Kuckuck, wie alt werde ich; Das Kusinchen; Die herrlichen Geschöpfe; Die Beerdigung; Das rote licht; Das ewige Kind; Der Christenmensch; Ein Sohn aus gutem Hause; Robert der Prächtige; Das Schützenfest; Mit diesem Buch erweist sich Ilse Gräfin von Bredow auf Anhieb als eine Schriftstellerin, die Geschichten wirklicher Menschen außergewöhnlich erzählen kann. Es ist selten, daß jemand so taufrisch schreibt, daß Erinnerungen so lebendig werden. (vom Umschlag) 1l6b Kartoffeln mit Stippe; Gräfin von Bredow, Ilse; Erzählungen; Erinnerungen; Nettes Fleckchen Erde; Wintermärchen; Bruno, der Krepel; Fräulein Grässlich; Augenweide; Kuckuck, wie alt werde ich; Kusinchen;Herrlichen Geschöpfe; Beerdigung; Rote licht; Ewige Kind; Christenmensch; Ein Sohn aus gutem Hause; Robert der Prächtige; Schützenfest; 1
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Bestell-Nr.: 9212 - gefunden im Sachgebiet: Geschichten & Erzählungen
Anbieter: Antiquariat Ardelt, DE-01983 Großräschen

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Gräfin von Bredow, Ilse: Kartoffeln mit Stippe Eine Kindheit in der märkischen Heide München: Wilhelm Goldmann Verlag, 1982. 1. Auflage 216 Seiten , 18 cm , Einband leicht fleckig, Einbandkanten teils bestoßen, Seiten leicht gebräunt, ansonsten in gutem, gebrauchten Zustand, Aus dem Inhalt: Nettes Fleckchen Erde - Wintermärchen - Bruno, der Krepel - Fräulein Grässlich - Geh aus, mein Herz - Die Augenweide - Kuckuck, wie alt werde ich - Das Kusinchen - Die herrlichen Geschöpfe - Die Beerdigung - Das rote Licht - Das ewige Kind - Der Christenmensch - Ein Sohn aus gutem Hause - Robert, der Prächtige - Das Schützenfest 3a4b ISBN-Nummer: 3442063930 Gräfin von Bredow, Ilse; Kartoffeln mit Stippe; Eine Kindheit in der märkischen Heide; Roman; Geschichten; Erzählungen; spannend; 1 ISBN: 3442063930
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Bestell-Nr.: 15162 - gefunden im Sachgebiet: Romane & Erzählungen
Anbieter: Antiquariat Ardelt, DE-01983 Großräschen

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