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Anbieter: Chiemgauer Internet Antiquariat GbR, DE-83352 Altenmarkt

Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke

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Getränk ; Lebensmitteluntersuchung ; Säure, Chemische Technologie und Produktion, Untersuchung, Met Tanner, Hans und Hans Rudolf Brunner: Getränke-Analytik : Untersuchungsmethoden für die Labor- und Betriebspraxis. Schwäbisch Hall : Heller-Chemie- und -Verwaltungsgesellschaft, 1979. Nur der Einband mit leichten Gebrauchsspuren. Sonst SEHR gutes Exemplar der ERSTAUSGABE. Originalpappband. 206 Seiten : 41 Abbildungen und 28 Tabellen ; 22 cm ERSTAUSGABE. Nur der Einband mit leichten Gebrauchsspuren. Sonst SEHR gutes Exemplar der ERSTAUSGABE.
[SW: Getränk ; Lebensmitteluntersuchung ; Säure, Chemische Technologie und Produktion, Untersuchung, Methode, Untersuchungsmethode]
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Bestell-Nr.: 299187 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Hauswirtschaft, Kochen,Kochkunst, Kochbuch Gracher, Rosemarie: Wein zur Speise! Wein in der Speise! : Wein in der Küche im Spiegel der Geschichte. Wiesbaden : Gesellschaft für Geschichte des Weines, 1988. Herausgegeben von der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 86 FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. Originalbroschur. 24 Seiten ; 21 cm ERSTAUSGABE. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE.
[SW: Hauswirtschaft, Kochen,Kochkunst, Kochbuch]
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Bestell-Nr.: 299202 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Hof- und Weingut Marget ; Geschichte, Landwirtschaft, Veterinärmedizin Hochreiter, Walter: Pioniere der Landwirtschaft : das Markgräfler Hof- und Weingut Marget 1700 -1925. Heidelberg ; Ubstadt-Weiher ; Basel : Ifu, Verl. Regionalkultur, 2011. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. Originalpappband. 168 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 23 x 24 cm ERSTAUSGABE. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE.
[SW: Hof- und Weingut Marget ; Geschichte, Landwirtschaft, Veterinärmedizin]
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Bestell-Nr.: 297895 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Etage exclusive.

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Hotelgewerbe, Hotel, Ausbildung, Training, Programm, Personal Verba, Brigitte: Etage exclusive. Stuttgart : Matthaes, 1999. Ein Trainingsprogramm für den Service in Hotellerie und Gastronomie. Die Deckelecken nur ganz leicht bestoßen. Seitenfußschnitt mit leichten Gebrauchsspuren. Titel mit Besitzvermerk. Sonst sehr gutes Exemplar. Originalkarton. 288 Seiten. 25 cm ERSTAUSGABE. Die Deckelecken nur ganz leicht bestoßen. Seitenfußschnitt mit leichten Gebrauchsspuren. Titel mit Besitzvermerk. Sonst sehr gutes Exemplar.
[SW: Hotelgewerbe, Hotel, Ausbildung, Training, Programm, Personal]
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Bestell-Nr.: 256199 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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La bottega del caffé I caffé veneziani tra `700 e `900.

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Kaffee, venezianische Kulturgeschichte, Venice, coffee, venezianisches Kaffeehaus, Geschichte, Entwi Reato, Danilo und Elisabetta Dal Carlo: La bottega del caffé I caffé veneziani tra `700 e `900. Venedig, Arsenale / Fondazione Scientifica Querini Stampalia, 1991. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar. / Very well preserved. / ottimo stato. - Documenti originali, giornali, diari di viaggio, relazioni degli agenti segreti della Serenissima, stampe e dipinti ci permettono di entrare nell`atmosfera di questo rito, di analizzare il fenomeno dalla sua prima modesta apparizione alla fioritura delle settecentesche botteghe da caffé , del loro sviluppo e crescita documentata fino agli albori del Novecento. Originalbroschur. 28 cm. 138 Seiten. Mit zahlreichen dokumentarischen Abbildungen. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar. / Very well preserved. / ottimo stato. - Documenti originali, giornali, diari di viaggio, relazioni degli agenti segreti della Serenissima, stampe e dipinti ci permettono di entrare nell`atmosfera di questo rito, di analizzare il fenomeno dalla sua prima modesta apparizione alla fioritura delle settecentesche botteghe da caffé , del loro sviluppo e crescita documentata fino agli albori del Novecento.
[SW: Kaffee, venezianische Kulturgeschichte, Venice, coffee, venezianisches Kaffeehaus, Geschichte, Entwicklung]
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Bestell-Nr.: 199258 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Wirtschaft Zum Häring, Midgardhaus.

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Kochbuch, bayerische Küche, Kochkunst Pils, Ingeborg und Horst G. Hartwig: Wirtschaft Zum Häring, Midgardhaus. Waldkirchen : SüdOst-Verlag, 2005. Redaktion und Texte Ingeborg Pils. Fotografien Horst G. Hartwig. Private Fotos: Fritz Häring und Hermann Lang. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. SIGNIERT : " Für (....) mein großes, unerreichtes Vorbild mit herzlichen Grüßen Ingeborg Pils " und HORST HARTWIG und HERMANN ( Lang) - U.a.: FRITZ HÄRING: Ich bin ein bayerischer Koch. - Das Midgardhaus. Sternstunden. Der Biergarten. Die BAckstube. Aus dem Gästebuch. REZEPTREGISTER. Originalpappband 141 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen ; 28 cm ERSTAUSGABE. ISBN: 3896821474 FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. SIGNIERT : " Für (....) mein großes, unerreichtes Vorbild mit herzlichen Grüßen Ingeborg Pils " und HORST HARTWIG und HERMANN ( Lang) - U.a.: FRITZ HÄRING: Ich bin ein bayerischer Koch. - Das Midgardhaus. Sternstunden. Der Biergarten. Die BAckstube. Aus dem Gästebuch. REZEPTREGISTER.
[SW: Kochbuch, bayerische Küche, Kochkunst]
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Bestell-Nr.: 255896 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Landwirtschaft, Garten Wein, Herstellung, Anbau, jena Bernuth, Jörg: Der Jenaer Weinbau : ein Beitrag zur historischen Hauptperiode des Weinbaus im Jenauer Saaletal. Wiesbaden : Gesellschaft für Geschichte des Weines, 1988. Herausgegeben von der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 85 FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. Originalbroschur. 63 Seiten ; 21 cm ERSTAUSGABE. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE.
[SW: Landwirtschaft, Garten Wein, Herstellung, Anbau, jena]
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Bestell-Nr.: 299201 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Landwirtschaft, Garten, Ohl, Rudolf: Wein und Wehr. Wiesbaden : Gesellschaft für Geschichte des Weines, 1987. Mit Tuschzeichnungen von Waltraut Geiger. Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 83 FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. Originalbroschur. 90 Seiten ; 21 cm ERSTAUSGABE. FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE.
[SW: Landwirtschaft, Garten,]
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Bestell-Nr.: 299200 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Il ghiottone lombardo.

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Lombardei, Kochkunst, lombardische Gastronomie, Tradition, traditionelle Küche Kochbuch, Kochrezept Steiner, Carlo: Il ghiottone lombardo. Milano Bramante Edittrice, 1964. costumanze tradizioni e ricette della buona tavola lombarda. Presentazione di Cesarino Branduani della Accademia Italiana della Cucina. NUR der Umschlag mit etwas stärkeren Gebrauchsspuren ( Kleinere Fehlstellen am Kopf des Umschlagrückens), der Seitenkopfschnitt stockfleckig, sonst gutes Exemplar des seltenen Titels über die Lombardische Küche. TEXT in ITALIENISCH. Originalleinen mit Original-Schutzumschlag. 284 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 28 cm NUR der Umschlag mit etwas stärkeren Gebrauchsspuren ( Kleinere Fehlstellen am Kopf des Umschlagrückens), der Seitenkopfschnitt stockfleckig, sonst gutes Exemplar des seltenen Titels über die Lombardische Küche. TEXT in ITALIENISCH.
[SW: Lombardei, Kochkunst, lombardische Gastronomie, Tradition, traditionelle Küche Kochbuch, Kochrezept]
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Bestell-Nr.: 137939 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Most, Fruchtsaft, Fruchtsäfte Erzeugung, Herstellung, Most, Mostherstellung, Produktion Mehlitz, Alfred: Süßmost. Fachbuch der gewerbsmäßigen Süßmosterzeugung. Braunschweig, Serger & Hempel, 1936. Vierte, VÖLLIG NEUBEARBEITETE Auflage. SEHR gutes Exemplar der vierten, völlig NEUBEARBEITETEN Auflage. Originalleinenband. 296, 20 (Reklame) Seiten. Mit zahlreichen dokumentarischen Abbildungen. 21 cm. SEHR gutes Exemplar der vierten, völlig NEUBEARBEITETEN Auflage.
[SW: Most, Fruchtsaft, Fruchtsäfte Erzeugung, Herstellung, Most, Mostherstellung, Produktion]
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Bestell-Nr.: 173087 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Der Feinschmecker Winzerportraits 32 deutsche Winzer und ihre besten Weine. Mit Adressen, Bewertungen und Empfehlungen.

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Porträt, Portrait, Winzer, Wein, Weinproduktion, Weinberg Dohm, Horst und Heiner Bayer: Der Feinschmecker Winzerportraits 32 deutsche Winzer und ihre besten Weine. Mit Adressen, Bewertungen und Empfehlungen. München : Gräfe und Unzer, 1992. Nur der Umschlag mit ganz leichten Gebrauchsspuren, sonst sehr gutes Exemplar. Originalpappband mit Original-Schutzumschlag. 160 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 30 cm 1. Auflage. ERSTAUSGABE. Nur der Umschlag mit ganz leichten Gebrauchsspuren, sonst sehr gutes Exemplar.
[SW: Porträt, Portrait, Winzer, Wein, Weinproduktion, Weinberg]
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Bestell-Nr.: 237186 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Dreizehn Biere und ein Schnaps.

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Pumuckl, Bier Weissflog, Peter: Dreizehn Biere und ein Schnaps. Norderstedt : Books on Demand GmbH, 2009. Frisches, schönes Exemplar. SIGNIERT mit längerer WIDMUNG " Für meine liebe ELLIS ( Kaut)... " ( Fotografin und Schöpferin des "Pumuckl" - aus deren Bibliothek) Originalpappband 152 Seiten; 21x14 cm Erstausgabe. ISBN: 3837089630 Frisches, schönes Exemplar. SIGNIERT mit längerer WIDMUNG " Für meine liebe ELLIS ( Kaut)... " ( Fotografin und Schöpferin des "Pumuckl" - aus deren Bibliothek)
[SW: Pumuckl, Bier]
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Bestell-Nr.: 109379 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Ratskeller Ratsweinkeller Kohl, J.G.: Der Raths-Weinkeller zu Bremen. Bremen, Küthmann`s Buchhandlung, 1866. Nur der Einband mit leichten Gebrauchsspuren. Der Buchblock angebrochen und geklebt, nur ganz kleiner Vorbesitzervermerk am oberen Rand des Vorsatzes. Die Seiten nur leicht wellig ( KEINE Feuchtigkeit) Sonst gutes Exemplar der ERSTAUSGABE. Recht selten. U.a. Frühester Weinhandel und die ersten Weinkeller in Norddeutschland. Rheinwein-Monopol des Bremer Kellers. Die Weinherren. Vom Handel und Verkehr im Weinkeller. Etwas über die Weinpreise zu verschiedenen Zeiten. Originalleinen mit vergoldetem Deckel- und Rückentitel. 18 cm VI,250 Seiten. ERSTAUSGABE. Nur der Einband mit leichten Gebrauchsspuren. Der Buchblock angebrochen und geklebt, nur ganz kleiner Vorbesitzervermerk am oberen Rand des Vorsatzes. Die Seiten nur leicht wellig ( KEINE Feuchtigkeit) Sonst gutes Exemplar der ERSTAUSGABE. Recht selten. U.a. Frühester Weinhandel und die ersten Weinkeller in Norddeutschland. Rheinwein-Monopol des Bremer Kellers. Die Weinherren. Vom Handel und Verkehr im Weinkeller. Etwas über die Weinpreise zu verschiedenen Zeiten.
[SW: Ratskeller Ratsweinkeller]
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Bestell-Nr.: 291748 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Restaurationsbetrieb, Hotelbetrieb, Führung, KAffeehaus Stehle, J.: Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Nordhausen a. H. : H. Killinger, [1929]. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus-und Küchenangestellten. Vorwort von J. Stehle. Die hintere Rückenkante des ersten Bandes am unteren Kapital etwas angeplatzt und sauber geklebt. Der Rücken lleicht berieben. Sonst aber SEHR gutes Exemplar der ERSTAUSGABE in ZWEI Bänden. Originalleinenbände mit vergoldetem Deckel- und Rückentitel 27 cm XXVIII ,1560 Seiten Mit 813 Textabbildungen, 6 einfarbigen u. 10 mehrfarbigen Tafeln. ERSTAUSGABE. Die hintere Rückenkante des ersten Bandes am unteren Kapital etwas angeplatzt und sauber geklebt. Der Rücken lleicht berieben. Sonst aber SEHR gutes Exemplar der ERSTAUSGABE in ZWEI Bänden.
[SW: Restaurationsbetrieb, Hotelbetrieb, Führung, KAffeehaus]
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Bestell-Nr.: 290553 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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Schaumwein ; Führer; Schaumwein, Geschichte, Herstellung Stevenson, Tom: Christie`s Champagner Prosecco & Co. Enzyklopädie der Schaumweine. Köln : Könemann, 1999. Übersetzung aus dem Englischen: Gina Beitscher u.a. SEHR schönes Exemplar der deutschen ERSTAUSGABE.. U.a.: Champagne. Frankreich. Europa. Afrika. Amerika. Andere Kontinente. Empfehlungen des Autors. Rebsorten. GLOSSAR. REGISTER. Vertriebsadressen. Originalleinen mit Original-Schutzumschlag. 336 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen ; 29 cm Deutsche ERSTAUSGABE. SEHR schönes Exemplar der deutschen ERSTAUSGABE.. U.a.: Champagne. Frankreich. Europa. Afrika. Amerika. Andere Kontinente. Empfehlungen des Autors. Rebsorten. GLOSSAR. REGISTER. Vertriebsadressen.
[SW: Schaumwein ; Führer; Schaumwein, Geschichte, Herstellung]
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Bestell-Nr.: 297334 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke
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