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Anbieter: Bücher Eule, CH-3011 Bern

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Billaudelle, Diana: Weltküche Japan. Köln: Komet [2008]. . 128 S., zahlreiche Illustrationen, gebunden (sehr gut erhalten) ISBN: 9783898367080 Die moderne japanische Küche besteht nicht nicht nur aus Sushi. Ganz im Gegenteil! Sie hat viel mehr zu bieten. Lernen Sie, wie die Japaner mit frischen Zutaten, schonenden Garmethoden und fettarmer Zubereitung ein gesundes, abwechslungsreiches und reichhaltiges Menu auf den Tisch bringen.
[SW: Essen und Trinken, Japan]
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Bestell-Nr.: 26983BB - gefunden im Sachgebiet: Essen und Trinken
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Bluë, Vera de: In und um die Öpfelchammer. Rezepte von Werner Hausmann. Ermatingen: Neptun 1992. . 71 S., Illustrationen, Broschiert (sehr gut erhalten) ISBN: 9783858200921 Das Haus Nr. 12 am Rindermarkt beherbergt nicht nur ein Restaurant - die "Öpfelchammer" - sondern auch noch eine Trinkstube, liebevoll die "Öli" genannt. Beide ziehen auch unwiderstehlich die Besucher an, die erst zu später Stunde heimwärts streben. Um ihnen allen den Abschied zu erleichtern, sie noch ein Stück des Weges zu begleiten, wurde dies Büchlein verfasst. Es schildert die Geschichte der "Öli", erzählt von berühmten Dichtern, die vielleicht während ihres Aufenthaltes oder auf der Durchreise die "Öpfelchammer" besuchten, manche heitere Stunde hier verbrachten und sich den Wein munden liessen.
[SW: Essen und Trinken, Kultur, Zürich]
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Botta Diener, Marianne: Kinderernährung gesund und praktisch. So macht Essen Kindern Freude. Zürich: Beobachter 2008. Erweiterte Neuausgabe, 3., vollständig überarbeitete und aktualisierte Auflage. . 252 S., Illustrationen, kartoniert (gut erhalten) (=Beobachter-Ratgeber) ISBN: 9783855693924
[SW: Essen und Trinken, Ernährung/Diätetik]
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Brenneisen, Willy: Das neue Kochbuch. Ein Meisterwerk für jede Küche. Über 3000 Rezepte und praktische Winke. Murten: Vaterländischer Verlag 1948. . 759 S., 112 farbige Tafeln, 160 Illustrationen mit der Darstellung verschiedener Platten, Leinen (Papier altersbedingt leicht gebräunt; altersgemäss gut erhalten) (=Kramer's Kochbücher)
[SW: Essen und Trinken]
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Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. Paris: E. Fasquelle [1918?] . XI, 525 S., Halbleder mit goldgeprägter Rückenschrift (Papier altersbedingt gebräunt; Einband leicht berieben; altersgemäss gut erhalten) Mit diesem Buch begründete der französische Gastrosoph und Philosoph Brillat-Savarin eine neue Form des Schreibens über Essen und trug in Europa wesentlich zur Weiterentwicklung der Kochkunst bei.
[SW: Essen und Trinken]
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Brupbacher-Bircher, Berta: Das Wendepunkt-Kochbuch. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. Zürich: Wendepunkt-Verlag 1938. 19. Aufl. (84.-86. Tsd., 116.-118. Tsd. der Gesamtaufl.). . 210 S., broschiert (stockfleckig; Klebeetikette auf Einband hinten; Lagergeruch) (Wendepunktbücher, Nr. 6)
[SW: Essen und Trinken, Ernährung/Diätetik]
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Buchhofer, Alexander/Suter-Buchhofer, Emma: Buchhofer's Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotel-Küche. Bern: MAB 1934. 8. Aufl., 25.-35. Tsd. Gr.-. VIII, 656, 97 S., Farbtafeln, Gebunden (Papier altersbedingt leicht gebräunt; altersgemäss gut erhalten) Text in Fraktur.
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Buchhofer, Alexander: Buchhofers Schweizer Kochlehrbuch für rationelle bürgerliche, feine Privat-, Restaurant- und Hotelküche. Bern: A. Buchhofer 1923. 6. Aufl. 16. bis 19. Tsd. Gr.-. XX, 628 S., Farbtafeln, Gebunden mit umlaufendem Farbschnitt (Besitzervermerk auf Vorsatz; Einband befleckt; Seiten teilweise befleckt; Papier altersbedingt leicht gebräunt) Text in Fraktur.
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Bühler U., Confiseur: Rezebtheft für die Zuckerbäckerei. 80 Rezepte. Handschriftliches Manuskript in deutscher Kurrentschrift und Zeichnungen. o.O.: o.V. 1852-1869. Gr.-. 50 handbeschriebene Blätter, Pappband (Einband leicht fleckig und stockfleckig; Inhalt leicht stockfleckig; gut erhalten) Aus dem Inhalt: Rezepte für Strassburgerli, Mandelauflauf, Zimmetrollen, Vogelnester, Belgischbrod, Haselnussläckerli, Baselläckerli, Marzipan und vieles andere.
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