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Anbieter: Johann Peter Hebel Antiquariat, DE-79541 Lörrach - Brombach

Sachgebiet: Gastronomie

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Brillat - Savarin, Jean Anthelme Physiologie des Geschmacks, von Brillat-Savarin, F. Bruckmann Vlg. München 1962, illustr. Orig.Brosch. 288 S. mit 60 Zeichnungen
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Bestell-Nr.: 9196 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Brillat-Savarin, Jean Anthelme Physiologie du Gout . Meditations Gastronomie transcendante, ouvrage theorique, Paris, Lavigne libraire-editeur, 1841 demi-cuir, in- 1 2 parties en un volume XI,176 + 185 p. S. et precedee d ' un Notice par M. Eugene Bareste. ( Oberlé 152 ) illustriert mit 16 Holzschnitten H. Leder geb. 1 Duodez, Einband d. Zt. Rücken berieben, sonst guter Zustand
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Bros, Evelyne Die Tao - Diät ( Tao-Diät ), Das Erfolgsgeheimnis der 5 Elemente, Mary Hahn Vlg. / F. A. Herbig Vlgs. München 1998, Orig.Kart. geb. mit Orig.Umschl. (guter Zustand) 191 S. mit
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Bross - Burkhardt, Brunhilde Köstliche Blüten . Rezepte und Ideen für jede Jahreszeit , Neuer Umschau Buchverlag Neustadt a.d. Weinstr. 2005, illustr.Orig.Klappenbrosch. (guter frischer Zustand) 142 (2) S. mit ca. 300 farbigen Fotos ( mit zahlreichen Kochrezepten für essbare Blüten, Blätter, Früchte, Samen u.a. )
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Burckhardt, Jacob in: Basler Kost - So kochte Jacob Burckhardts. Die Rezepte von (enth. ca. 300 Kochrezepte von ca. 1800 / 1810 ) Schwabe Vlg. Basel 2000 illustr.Orig.Brosch. 200 S. mit zahlreichen Abbildungen und Fotos. Mit Beilage 1 brosch. Heft im Anhang : Einige Rezepte zum Nachkochen von Andreas Morel 19 S. mit 12 Rezepten
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Cage, John / Long, Lois MUD BOOK - How to make pies and cakes, by John Cage and Lois Long, Harry A. Abrams Publ. New York 1988, orig.cloth binding with dustjacket (good condition) 44 un p S. Orig.Leinen geb. kl. mit Orig.Umschl. durchgehend illustriert satire cookbook / Kochbuch ( Musik )
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Callas, Maria Maria Callas - La divina cucina . Die Entdeckung ihrer kulinarischen Geheimnisse Südwest Verlag München 2007 illustr.Orig.Kart. geb. mit Orig.Umschl. (guter frischer Zustand) 160 S. mit ca. 140 s/w u. farbigen Fotos beiliegend im Anhang 1 CD . enth. ca. 100 Rezepte
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Cech , Brigitte Lukullische Genüsse - Die Küche der alten Römer, WBG Wissenschaftliche Buchgesellschaft Darmstadt 2013 , illustr. Orig.Kart. geb. (guter Zustand) 208 S. mit ca. 100 farbigen Abbildungen (Fotos u.a.)
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Christen, E. Neues Fischkochbuch ( Fisch-Kochbuch ) Buchdruckerei F. Scheim , Aeschenvorstadt Basel 1930 illustr. Brosch. 46 S. enthält ca. 100 Rezepte
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Davithis, H. (Pseud.) Neues und bewährtes Illustriertes Kochbuch für alle Stände . Zuverlässige Verlag Ensslin & Laiblin Reutlingen ( ca. 1910 ) Orig.Leinen geb. 8 mit Einband-Illustration u. Goldpräg. 176 S. mit vielen Abbildungen . Stereotyp-Ausgabe . (guter Zustand) EA Weiss 717 enthält ca. 700 Rezepte Der Name der Verfasserin H. Davithis ist ein Pseudonym des Verlags in Anlehnung an die erfolgreiche Kochbuch-Autorin Henriette Davidis
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Duch, Karl Menülexikon - Modernes Nachschlagewerk über die Zusammenstellung von Pröpster Vlg. Kempten 1985 , 5.Aufl. illustr. Orig.Kart. geb. (guter frischer Zustand) 564 S. mit farbigen Foto -Bildtafeln ( R. Trauner Vlg. Linz 1967 ) mit Viersprachen - Verzeichnis Fachausdrücke ( deutsch / franz. / engl. / ital.)
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Ebenhöh, Klaus / Popp, Wolfgang Der Philosoph im Topf - Essende Denker - Denkende Esser, Residenz Vlg. Salzburg 2008, Orig.Kart. geb. mit Orig.Umschl. (guter Zustand) 254 S. mit Illustrationen
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Ebert, Jenny Lina / Wyder - Ineichen Jenny Lina Ebert ' s Berner Kochbuch. Eine leichtfassliche Anleitung zur u. J. J. / Fred Wyß Verlag Bern 1902 Orig.Leinen geb. mit Titel in Prägedr. (guter Zustand) 470 S. zugleich 10. Auflage der Schweizerköchin, Kochbuch Bern (Vlg. abweichend : auf Einband L. A. Jent Verlag Bern
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Eupel, Joh. Christ. / Jost, Louis Joh. Christ. Eupels illustrierter Konditor zu allen Gattungen der Kunstbäckerei Bernhard Friedrich Vogt , Weimer 1894 H. geb. (Textband ) XX, 349 (3) S. enthält 914 Rezepte s. Konditorei, Backen, Süsspeisen, Torten, Kuchen, Eis u.a. s. Konditor Back u. Kochbuch ... oder gründliche Anweisung zur Zubereitung aller Arten Zuckerwaren, Mehlspeisen und Puddings, Gelees, Marmeladen, Kompotts, der Fabrikation der Schokolade ect., sowie auch zum Einmachen, Glasieren und Kandieren der Früchte, nebst Abhandlungen vom Zucker, den Graden bei dem Zuckerkochen und von den zur Konditorei nötigen Gerätschaften, ingleichen erprobte Rezepte zu allen Gattungen der Kunstbäckerei; ferner zur Bereitung des Gefrorenen, der Sorbetts, Gramolaten und Cremes, sowie zu den beliebtesten Arten künstlicher Getränke und Schokoladen ( Reihe : Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke ... Erster Band )
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Bestell-Nr.: 20747 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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Ewald, Marie Marie Ewald`s bürgerliches Kochbuch . Verständliche und vollständige Anleitung Reutlingen, Verlag Ensslin und Laiblin ca. 1900 Orig. H. Leinen geb. Einbandzeichnung farbige Lithographie XII, 164 S. mit ca. 550 Kochrezepte u.a. Stereotyp-Ausgabe
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Bestell-Nr.: 21008 - gefunden im Sachgebiet: Gastronomie
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