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Artikelbeschreibung
Kreutzer, Claus J.: gefunden im Sachgebiet: Recht 158 S. Kl. 8ºAntikbuch24-SchnellhilfeKlein-Oktav = Höhe des Buchrücken 15-18,5 cm , Taschenbuch , Gutes Exemplar mit leichten Gebrauchsspuren, Namenseintrag
Inhalt: Vom Essen und Trinken: Intensivierung = Leistungssteigerung: Höhere Leistungen im Gaststättenwesen, Bedarfsgerechtes Angebot, sinnvolle Öffnungszeiten, Konzentration und Kooperation bei der Speisenproduktion, Rationelle Angebots- und Bedienungsformen, Niveauvolle Betreuung der Gäste, Gaststätten unterstützen Arbeiterversorgung und Schulspeisung, Wie plant, leitet und arbeitet der Werktätige mit? : Demokratie im großen und im kleinen Aufgaben der örtlichen Volksvertretungen und ihrer Organe bei der Entwicklung des Gaststätten- und Hotelwesens, Welche Bedeutung hat der Versorgungsauftrag, Der Gaststättenbeirat tagt, Gästebuch — Spiegel der Leistung, Mit dem Zivilgesetzbuch in die Gaststätte? Jugend, Freizeit und Gaststätten: Wozu das Jugendgesetz verpflichtet, Jugendliche gestalten Jugendcafes, Wie steht`s mit jugendgemäßen Preisen, Schutz der Kinder und Jugendlichen, Leistungsangebot und Vertrag: Gaststätte und Bürger sind Partner, Was hat welche Gaststätte zu bieten, Nationalitätengaststätten — erlebnisreiche Stätten der Freundschaft, Versorgungspflichten der Gaststätte, Platzzuweisung durch die Gaststätte? Sind Platzbestellungen in jeder Gaststätte möglich? Herren ohne Krawatte unerwünscht, Der Küchenchef empfiehlt ..., Pomrnes frites bestellt - Salzkartoffeln serviert, Muß man in einer Gaststätte etwas bestellen? Bier und Sekt nur als „Herrengedeck", Menübestellung oder a la carte? Weinzwang in der Weinstube? Information und Beratung des Gastes, Es geht um Qualität: Wie lange muß man auf das Bestellte warten? Wie voll muß das Glas sein? Geschmacksfrage oder Mangel, Preisstufen — Preissicherheit — Preisreklamationen: Wer bestimmt die Preisstufe? Kann man in die Preiskalkulation einsehen? Wann ist Konzertaufschlag berechtigt? „Verzehr- oder Korkengeld" für mitgebrachte Speisen und Getränke, Herr Ober! Bitte zahlen! Portemonnaie vergessen — was nun? Der Zahlkellner läßt auf sich warten, Wenn irrtümlich zu hohe oder zu niedrige Preise verlangt werden Muß „Stolitschnaja" bezahlt werden, obwohl nur „Adlershofer" bestellt wurde? Ordnung und Sicherheit gehören zur niveauvollen Gastlichkeit: Alkoholausschank und „Stehvermögen" , Rauchverbot in Gaststätten, Darf den Gästen das Karten- oder Würfelspiel verboten werden? Hunde in Gaststätten, Ist Fotografieren erlaubt? Was bedeutet die Polizeistunde? Wann kann ein Gaststättenverbot ausgesprochen werden? „Andenkenjagd" — ein Kavaliersdelikt? Muß der Gast das Glas bezahlen, das ihm zerbricht? Wenn beim Servieren Schaden entsteht, Unachtsames Verhalten von Gästen, Wann haftet die Gaststätte für abhanden gekommene Garderobe? Kundendienste und Dienstleistungen: Kollektiv- und Familienfeiern in Gaststätten, Speisen und Getränke ins Haus, Wenn das Menü nicht rechtzeitig geliefert wird, Verkauf von Waren über die Straße, Wachsende Leistungen im Beherbergungswesen: Mehr Erholungsmöglichkeiten für Werktätige, Jugendherbergen und Jugendtouristenhotels, Welches Hotel bietet welche Leistungen? Was ist bei der Zimmerbestellung zu beachten? : Wenn ein Zimmer gewünscht wird, Rücktritt von der Zimmerbestellung, Bis wann muß der Gast anreisen? Hotelzimmer am eigenen Wohnort, Einzelbelegung eines Zweibettzimmers, Ein Doppelzimmer für Unverheiratete? Kann der Bürger vor Vertragsabschluß das Hotelzimmer besichtigen? Können Kinder oder Jugendliche ein Hotel-Zimmer bekommen? Zur Meldepflicht in Hotels, Ferienheimen, Jugendherbergen und auf Zeltplätzen, Wann ist das Hotel berechtigt, einem Gast zu kündigen? Richtiges Verhalten im Hotel: Rechte und Pflichten des Gastes, Besuch im Hotelzimmer? Haustiere — wohin mit ihnen? Für welche Schäden haftet der Hotelgast? Umfangreicher und niveauvoller Service: Welche Kundendienste und Dienstleistungen sind von den Hotels zu erbringen? Frühstück aufs Zimmer, Ausflüge und Kurzfahrten — vom Hotel organisiert, Wenn Dienstleistungen mangelhaft ausgeführt sind, Ausleihdienste, Der versäumte Weckauftrag, Welcher Zimmerpreis ist zu zahlen? : Das Hotel hat sich geirrt, Der Gast reist früher ab, was ist zu zahlen? Wenn das Zimmer schlecht geheizt ist? Obhtitspflicht für die Sachen der Gäste: Haftung bei Schäden und Verlusten, Verloren oder vergessen.
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