Gartler, Ignaz / Barbara Hikmann Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen Enthält: Tausend sechshundert Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhang in f&

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Artikelbeschreibung

Gartler, Ignaz / Barbara Hikmann
Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen
Enthält: Tausend sechshundert Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, alle auf das deutlichste und gründlichste beschrieben, nebst einem Anhang in fünf Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht, was man in der Küche, beym Einkaufen, Anrichten der Speisen und Anordnung der Tafeln zu beobachten habe, als auch bequeme Soeis- und Suppeezettel Wien, Joseph Gerold 1803

gefunden im Sachgebiet: Haus und Küche

24., mit einem alphabetischen Register versehene Aufl.; Ledereinband mit 1 Kupfertafel (»Die Wienerische Köchin«); Außen gealtert und Einband an mehreren Stellen wurmstichig, Deckel etwas gebogen, Rückenbezug an kleiner Stelle abgelöst, Fleck am Fußschnitt; Papierteils gering fleckig oder knickspurig, auch Kupferstich etwas knickspurig; sonst gut erhalten.

736 S. Ledereinband mit Rückengoldverzierung / gebundene Ausgabe

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