Banzer und Friebel Carl: Die Hotel- und Restaurationsküche - Ein Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe. - Giessen, Pfanneberg Fachbuchhandlung 1959.

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Banzer und Friebel Carl:
Die Hotel- und Restaurationsküche - Ein Handbuch und Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe. -
Giessen, Pfanneberg Fachbuchhandlung 1959.

gefunden im Sachgebiet: Kochbücher

Unter besonderer Berücksichtigung der deutschen Regionalgerichte und fremdländischen Spezialitäten. Einband etwas berieben, ansonst guter und sauberer Zustand , mit zahlreichen Abbildungen, xvi, 752 Seiten, 5. Aufl.

Einband etwas berieben, ansonst guter und sauberer Zustand

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