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Owen, Sri:
Klassische Asiatische Küche.
Aarau. Schweiz : AT-Verl., 1998.
ISBN/EAN: 3855026351

gefunden im Sachgebiet: Kochen

Buch in guter Erhaltung, Einband sauber und unbestoßen, Seiten hell und sauber. Dieses Buch präsentiert die ganze Fülle und Vielfalt der asiatischen Küche mit den besten Rezepten aus 14 verschiedenen Ländern. Vorgestellt werden über 120 Gerichte - von Klassikern wie Peking-Ente oder indonesischen Satay-Spießchen, thailändischem grünem Curry und indischen Samosas bis hin zu unbekannteren Genüssen. In Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind speziellere Arbeitsabläufe und alle Grundtechniken erklärt.

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