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Artikelbeschreibung

Zobel, M. und F. Wnuck
Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung - Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb.
Fachbuchverlag Leipzig. 1959

gefunden im Sachgebiet: Koch- und Kräuterbücher

Groß-Oktav. 336 Seiten. mit 30 Bildern, 4 mehrfarbigen Tafeln und über 250 Rezepten. Halbleinen. /D0209

Kanten berieben und bestoßen.

[SW: Sachbücher]
Sachbücher
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