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Artikelbeschreibung
Bretschneider , Guido gefunden im Sachgebiet: Konditorei - Ein ausführliches Lehr - und Nachschlagebuch für alle Zweig des Bäckergewerbes - , XV S. + 362 S.+ 27 ganzseitige Tafeln ( 6 davon farbig, 1 ausklappbar )sowie 108 teilweise halbseitige Textabbildungen und diverse Tabellen ,Originalganzleinen mit Deckel-und Rückentitel,Buchblock gut,am Schnitt unfrisch mit kleinem Fleck,Einband am Rücken hinten 10 cm eingerissen sowie unterer rechte Ecke mit Fehlstelle , Erhaltung 2 - 3 = Ein Großteil der Abbildungen zeigt Produkte des Gewerbes , natürlich jedoch auch die Maschinen des Berufszweiges ! = Format 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm
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