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Artikelbeschreibung

GOEHDE, Richard.
Das Kochbuch der Zukunft. Normal-Kochbuch für die gesunde, schmackhafte bürgerliche Küche, unter besonderer Berücksichtigung des Kochens mit Gas.
Hannover, Vlg. d. Germania Ofen- & Herd-Fabrik, Winter 1911.

gefunden im Sachgebiet: Kulinaria, Haushaltskunde

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PRATO, Katharina (Edle von Scheiger). Die Süddeutsche Küche aus ihrem gegenwärtigen Standpunkte mit Berücksichtigung des Thees und einem Anhange über das moderne Servieren nach  metrischem Maß und Gewicht berechnet für Anfängerinnen sowie für praktische Köchinnen zusammengestellt.
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 Die gute Wiener Mehlspeise.

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MARPERGER, Paul Jacob. Vollständiges Küch- und Keller-Dictionarium, In welchem allerhand Speisen und Geträncke/Bekannte und unbekannte/gesunde und ungesunde/einheimische und ausländische/wohlfeile und kostbare/nothwendige und entbehrliche/und andere/wie sie Nahmen haben mögen/mehr beschrieben/Ihr rechter Einkauffs- und Erzielungs-Ort/Zeit und Preiß/wie auch ihre Auslesung/Zubereitung/Conservation, nützliche und schädliche Würckung/mäßiger und unmäßiger Gebrauch/nach gewissen Monaten/Jahrs-Zeiten/Witterungen und Ländern/item nach der Menschlichen Leibes-Constitution und Verrichtungen/Alter/Stand und Vermögen gewiesen; Ferner Allerhand nützliche Haushaltungs-Gesundheits-Lebens- und Policey-Regeln/mit Moralischen Anmerckungen gegeben... Hamburg, Benjamin Schillers seel. Wittwe 1716.
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Vollständiges Küch- und Keller-Dictionarium, In welchem allerhand Speisen und Geträncke/Bekannte und unbekannte/gesunde und ungesunde/einheimische und ausländische/wohlfeile und kostbare/nothwendige und entbehrliche/und andere/wie sie Nahmen haben mögen/mehr beschrieben/Ihr rechter Einkauffs- und Erzielungs-Ort/Zeit und Preiß/wie auch ihre Auslesung/Zubereitung/Conservation, nützliche und schädliche Würckung/mäßiger und unmäßiger Gebrauch/nach gewissen Monaten/Jahrs-Zeiten/Witterungen und Ländern/item nach der Menschlichen Leibes-Constitution und Verrichtungen/Alter/Stand und Vermögen gewiesen; Ferner Allerhand nützliche Haushaltungs-Gesundheits-Lebens- und Policey-Regeln/mit Moralischen Anmerckungen gegeben... Hamburg, Benjamin Schillers seel. Wittwe 1716.

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BLÜHER, P. M. (Hrsg.). Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Encyclopedie du Cusine de tous les Pays. International Encyclopedia of Food and Drink.
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