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Zeitschrift für Lebensmittelkunde, -Wirtschaft und -Recht. Inhalt u.a.:Bergner,K.G.:Erfahrungen mit der Untersuchung von Broten. Kaess,G.:Über Haltbarkeit und Verpackung einiger Süßwaren. Täufel,K.:Lebensmittel und Lebensmittelverarbeitung im Lichte der Ernährungsphysiologie. Kaess,G.+J.W.Dijk:Der Einfluß des Wachstums von Schimmelpilzen auf die physikalischen Eigenschaften von Zellglas Wetterfest im Hinblick auf die Verpackung von Lebensmitteln. Der derzeitige Stand des gewerblichen Rechtsschutzes in Deutschland. Täufel,K.:Mittelbare Auswirkungen der Autoxydation (Verderben) der Nahrungsfette. Schmiedel Vlg. Stuttgart. 412 VI. S. Quart. m. Textabb. (St.). Privat-Hln.Antikbuch24-SchnellhilfeHln. = Halbleinen-2)Bibl.. Erhaltungszustand: 1)= tadellos / very good, 2)= gut / good, 3)= mit Gebrauchsspuren / acceptable, 4)= schlecht erhalten / poor condition, Bibl.= Bibliotheksexemplar / library copy. Info: (0511) 614070

Naturwissenschaft, Chemie

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