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Artikelbeschreibung
Thaller, Josef: gefunden im Sachgebiet: Küche / Haus / Hof / Garten 1. Auflage. 4ºAntikbuch24-SchnellhilfeQuart = Höhe des Buchrücken 30-35 cm. (30,6 x 24,2 cm), 222, (2) S., mit 58 ganzseitigen (teils doppelseitigen) Farbbildern und 413 Rezepten, blaues Orig.-Leinen mit Rücken- und Deckeltitel, farbig illustrierter Orig.-Umschlag, sehr gut erhalten.
Mit ganzseitiger handschriftlicher und signierter Widmung ("Essen, Trinken, Lachen, sind die schönsten Sachen / Oversee im Mai 98") des Küchenchefs Bodo Lööcker (seit 1988 Küchenchef im Hotel Historischer Krug / 1995 Eröffnung des Gourmetrestaurants „Privileg“ 15 Punkte Gault Millau, 6 Pfannen im Gusto, 3 Schlemmer Atlas Löffel / 2007 Aufnahme in die legendäre Chaîne des Rotisseurs) auf dem Vortitel. "Der Historischer Krug in Oeversee, der einzige königlich dänisch privilegierte Kro auf deutschem Boden und der älteste Krug in Schleswig-Holstein." (Umschlagtext). Mit Rezeptregister nach Gruppen und dem Alphabet. [SW: Restaurant „Krugwirtschaft“, Hotel- und Gaststättengewerbe, Köche, Autographen] Restaurant, „Krugwirtschaft“, Hotel-, Gaststättengewerbe, Köche, Autographen
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